Salata cu cârnați și roșii în piper este un preparat delicios din categoria „graba”. În plus, arată frumos pentru că servit în jumătăți de ardei gras. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Hrănitor datorită cârnaților, suculent datorită legumelor proaspete, luminos datorită prezentării originale - salată cu cârnați și roșii în piper. Mulți oameni vor dori acest fel de mâncare. Mâncarea de gătit se găsește adesea la frigider în timpul verii, deci se poate face rapid fără a merge la magazin. Cârnații pot fi folosiți atât fierți, cât și afumați. O astfel de salată va ajuta în cazul sosirii oaspeților neașteptate și atunci când trebuie să veniți rapid cu ceva din produse simple și accesibile. Se dovedește a fi incredibil de apetisant și gustos, în plus, este rapid și ușor de preparat.
Uleiul vegetal este folosit pentru sosul de salată, dar poate fi înlocuit cu iaurt, smântână, suc de lămâie, sos de soia etc. Puteți reduce conținutul caloric al salatei prin înlocuirea cârnaților cu carne de pui fiartă. O astfel de salată este combinată cu absolut orice garnitură. Dacă se dorește, acesta poate fi suplimentat cu următoarele produse: porumb, varză albă, semințe de susan, brânză, conserve de fasole etc. O opțiune de gustare la fel de gustoasă și simplă va fi obținută cu adăugarea de biscuiți.
- Conținut caloric la 100 g - 115 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15-20 minute
Ingrediente:
- Lapte sau cârnați de doctor - 200 g
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Castraveți - 0, 5 buc.
- Sare - un vârf
- Busuioc - câteva crenguțe
- Roșii - 1 buc.
- Ardei gras dulce - 1 buc. marime mare
- Ardei iute - 0,25 păstăi
Pas cu pas gătește salată cu cârnați și roșii în piper, rețetă cu fotografie:
1. Se spală ardeii grași dulci și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați pe jumătate în lung, împreună cu cozile de cal. Scoateți cutia de semințe din miez și tăiați septurile. Nu scoateți tulpina, aceasta va păstra forma ardeiului.
2. Încălziți o cantitate mică de ulei de măsline într-o tigaie și adăugați ardeii la prăjit. Se prăjește pe ambele părți la foc mediu până se rumenește ușor. Nu-l țineți pe foc foarte mult timp, altfel va deveni moale și își va pierde forma.
3. În timp ce ardeii gătesc, pregătiți toate ingredientele pentru salată. Tăiați cârnații în benzi sau cuburi. Tăiați mărunt verdele. Spălați roșiile și castraveții, uscați și tăiați: roșiile în felii, castraveții - în jumătăți subțiri de inele. Curățați ardeii iute și tăiați-i mărunt.
4. Combinați mâncarea tocată, amestecați și puneți în jumătăți de ardei. Condimentați cu sare și ulei de măsline deasupra. Se ornează cu frunze de busuioc și se servește la masă o salată frumoasă cu cârnați și roșii în piper.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de roșii și ardei.
