Aflați cum să slăbiți cu mazărea verde. În articol vă vom spune despre proprietățile benefice, compoziția și contraindicațiile acestei culturi, vă vom familiariza cu rețetele. Mazărea este o plantă anuală care aparține familiei leguminoaselor. Se crede că această cultură a fost cunoscută omenirii cu mulți ani în urmă. Dovadă a acestui fapt a fost oferită de rămășițele vaselor de mazăre pe care arheologii le-au descoperit în timpul săpăturilor din Orientul Mijlociu. Aceste rămășițe au o vechime de peste 10 mii de ani, ceea ce dovedește la rândul său valoarea și beneficiile enorme ale acestei culturi pentru strămoșii noștri. Mulțumită lor știm despre acest produs, care astăzi este foarte popular. Locul de origine al culturii Asia și Africa de Nord. De acolo s-au adus mazărea, care a devenit în cele din urmă un ingredient indispensabil pentru multe feluri de mâncare din țara noastră.
Compoziție de mazăre verde
De fapt, există mai multe soiuri de mazăre, printre care acestea sunt mazărea decojită, mazărea de zahăr, mazărea de câmp etc. La rândul lor, ele sunt, de asemenea, împărțite în diferite tipuri. Dar mazărea verde tânără este considerată cea mai valoroasă și utilă. Conține un număr mare de componente utile care au un efect pozitiv asupra corpului. Componenta principală este proteina, care în 100 g mazăre conține aproximativ 5 g. Proteina din mazărea verde este mult mai mult decât în carnea de vită, în plus, organismul este mai ușor de absorbit, deoarece este de origine vegetală. Fibrele ocupă, de asemenea, un loc important, unde la 100 g de produs conține 5, 4 g. Este fibră care ia parte activă la pierderea kilogramelor în plus, deoarece are un efect pozitiv asupra digestiei. În plus, mazărea verde conține o mulțime de vitamine și minerale. În primul rând, toate acestea sunt vitamine din grupa B, precum și vitaminele A, E, C, K, H etc. Printre minerale se numără: calciu, potasiu, fosfor, fier, magneziu și mangan.
De asemenea, merită menționat faptul că mazărea verde este un produs cu conținut scăzut de calorii, deoarece nu există mai mult de 50 kcal la 100 g de cultură. În plus, are un procent foarte scăzut de grăsimi (0, 2 g), ceea ce îl face indispensabil în alimentația dietetică. Prin urmare, dacă decideți să urmați o dietă strictă pentru a pierde în greutate, mazărea verde trebuie să fie prezentă în dieta dumneavoastră. După ce îl folosiți, corpul dvs. va primi toate componentele utile necesare, în timp ce figura nu va avea de suferit.
Beneficiile mazării verzi pentru organism
În ciuda faptului că mazărea este foarte utilă pentru a pierde în greutate, ele sunt utilizate și pentru prevenirea diferitelor boli:
- Previne dezvoltarea diabetului zaharat, deoarece ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
- Un conținut ridicat de vitamine și minerale care întărește sistemul imunitar.
- Protejează corpul de tumorile maligne.
- Fibrele alimentare conținute în mazărea verde previn constipația, deoarece utilizarea sa frecventă normalizează digestia.
- Are un efect diuretic bun, motiv pentru care este folosit pentru îndepărtarea pietrelor la rinichi.
- Utilizarea regulată a acestei culturi normalizează activitatea sistemului cardiovascular.
- Datorită conținutului ridicat de fosfor, consumul de mazăre ajută la întărirea întregului sistem osos.
- Această cultură îmbunătățește acuitatea vizuală și previne dezvoltarea cataractei.
- Are efect sedativ și previne apariția tulburărilor nervoase.
- Cultura este eficientă pentru tratamentul cariilor și a bolilor parodontale, elimină sângerarea gingiilor. Este interesant faptul că în acest scop folosesc atât mazărea în sine, cât și „omoplații” lor ca decocturi pentru clătire.
Slăbirea mazărei verzi
Mazărea verde, datorită compoziției lor unice, este folosită pentru pierderea în greutate. Faptul este că astfel de alimente sunt perfect absorbite de organism și conțin un minim de calorii. În plus, utilizarea culturii participă activ la următoarele procese:
- În primul rând, cu utilizarea regulată a mazărei verzi ca scădere în greutate, întregul corp este curățat. Toate toxinele și toxinele sunt eliminate din tractul gastro-intestinal, ceea ce la rândul său este foarte important pentru normalizarea greutății. Dacă corpul este „curat” din interior, excesul de grăsime nu se va acumula în el și acest lucru nu se va reflecta sub forma unor părți înclinate și a unei burtă urâtă.
- Datorită faptului că planta are un efect sedativ, îmbunătățește semnificativ starea unei persoane în ansamblu. La urma urmei, nu este neobișnuit să auzi că: „Sunt atât de nervos, voi merge și voi mânca”. Într-adevăr, există un astfel de tip de oameni încât „apucă” toată emoția și stresul, ceea ce duce în cele din urmă la excesul de greutate. În acest caz, mazărea saturează corpul cu componente utile și, în același timp, are un efect pozitiv asupra psihicului său. Se pare că mâncând-o, nu numai că slăbim, ci și devenim calmi și veseli. Nu este grozav?
- După cum se menționează în articol, atunci când planta este consumată în organism, nivelul zahărului din sânge este normalizat. Acest lucru, la rândul său, previne nu numai diferite boli, ci previne și absorbția colesterolului în intestine, care este principalul motiv pentru îngrășarea în exces.
- Îmbunătățirea metabolismului este la fel de importantă pentru pierderea corectă în greutate. Mazărea verde face o treabă excelentă cu acest lucru și, în plus, oferă un sentiment de plinătate pentru o lungă perioadă de timp, ca urmare a faptului că o persoană nu mănâncă în exces. De asemenea, îmbunătățește digestia, deoarece conține multe fibre dietetice, care au un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal.
Deoarece această cultură este utilizată pe scară largă în alimentația dietetică, din aceasta se prepară diverse feluri de mâncare, care sunt nu numai sănătoase, ci și gustoase. Cum să învățați cum să gătiți mâncăruri dietetice îmbucurătoare din mazăre verde, puteți afla mai departe.
Rețete de slăbit cu mazăre verde
- Salată de mazăre verde. Pentru o salată gustoasă și sănătoasă, avem nevoie de: 1 lingură. mazăre verde, 1 măr acru, o grămadă mică de ceapă verde, suc de jumătate de lămâie, 250 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, sare, piper după gust. Curățați mărul și tăiați-l în bucăți mici, adăugați suc de lămâie pentru a nu se întuneca. Se adauga ceapa tocata si branza de vaci, piperul si sarea.
- Supă cu mazăre verde. Pentru a pregăti o supă dietetică, avem nevoie de următoarele ingrediente: 1 litru. bulion cu conținut scăzut de grăsimi, 2 linguri. mazăre verde, 1 praz. Pregătiți și 2-3 linguri. l. smântână cu conținut scăzut de grăsimi, mărar, sare, condimente. Tăiați partea albă a cepei în inele și prăjiți-o până când devine transparentă. Transferați ceapa pregătită într-o cratiță cu fundul gros și turnați peste bulion, adăugați mazărea și gătiți până când mazărea este moale (15-20 min.). Cu cinci minute înainte de pregătire, adăugați smântână în supă, iar la final - sare, condimente și mărar. Supa poate fi consumată în timp ce ați pregătit-o sau o puteți măcina într-un blender. Apoi obțineți o supă delicioasă de piure. În ambele cazuri, felul de mâncare va deveni delicios și, cel mai important, sănătos.
- Caserola de legume. Pregătiți următoarele ingrediente: 3-4 linguri. l. mazăre verde, aproximativ 6 crenguțe de broccoli, 1 morcov mare, o grămadă de ceapă verde și 2 linguri. lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 2 ouă și 2 linguri. apă fiartă rece. Împărțiți broccoli în mai multe inflorescențe mici, tăiați morcovii felii, sareți și împăiați legumele într-un vas îndulcit cu ulei de măsline și adăugați mazărea deasupra. Presară totul cu ceapă. Apoi pregătiți aluatul de turnare: combinați laptele, ouăle și apa. Se toarnă amestecul rezultat în legumele sub formă și se coace în cuptor la o temperatură de 150 de grade până se rumenesc. De asemenea, puteți decora vasul finit cu orice ierburi proaspete.
- Omletă cu mazăre verde. Rețeta acestui fel de mâncare este foarte simplă: dacă vă pregătiți o omletă pentru micul dejun, adăugați mazăre verde în loc de cârnați sau slănină. Puteți adăuga și alte legume după gust: ardei gras, roșii, ierburi, broccoli sau conopidă. Un astfel de fel de mâncare nu numai că vă va ajuta să vă mențineți în formă, dar vă va oferi și putere și energie pentru întreaga zi.
Câteva dintre aceste rețete nu sunt limita! Puteți experimenta orice ingrediente și feluri de mâncare. Principalul lucru este că produsele sunt proaspete, sănătoase și este recomandabil să le combinați cu mazăre verde.
Contraindicații
În general, nu există contraindicații speciale pentru consumul de mazăre. Poate fi mâncat de aproape toată lumea și nu se tem de sănătatea lor. Există însă rare excepții când cultura poate afecta negativ anumite procese din corp. De exemplu, prea multă mazăre verde poate încetini procesul de digestie, ceea ce la rândul său poate duce la constipație. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că conține o cantitate mare de purine, după consum, din care se formează acid uric. Prin urmare, persoanele cu insuficiență renală trebuie să mănânce acest produs cu precauție.
Este normal să simțiți balonare după ce ați consumat produsul. Dar va dăuna persoanelor cu boli ale tractului gastrointestinal, așa că ar trebui să mănânce mazăre rar și în cantități mici.
După cum se spune zicala: „Totul ar trebui să fie moderat!” Așa este și în cazul nostru. În ciuda faptului că mazărea verde este foarte utilă, mai ales pentru pierderea în greutate, acestea ar trebui consumate cu măsură. La urma urmei, dacă credeți că o „doză” mare vă va salva rapid de kilogramele în plus, atunci vă înșelați. Uneori chiar și cele mai mici acțiuni pot produce rezultate uimitoare. De aceea, urmați sfaturile noastre și rămâneți mereu în formă!
Nutriționistul spune mai multe despre beneficiile mazărei verzi în următorul videoclip:
