Tot ce este original este simplu și totul simplu este delicios. În primul rând, acest lucru se aplică salatelor și, în special, salatei cu rucola, varză, limbă și ou pocat. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Până de curând, o astfel de plantă ca rucola nu era practic folosită la noi. Dar astăzi acest condiment este foarte popular și completează multe feluri de mâncare principale. Se folosește pentru gătit carne sau pește, legume și fructe de mare. Planta este combinată în salate cu o varietate de ingrediente: creveți, piept de pui, ficat de cod, somon, smochine, căpșuni etc. De data aceasta împărtășesc o delicioasă salată de primăvară cu rucola, varză, limbă și ou pocat. Este ușor de preparat, în timp ce gustul său va încânta chiar și pe cel mai sofisticat gourmet. Gustul original și textura moale a mâncării îi vor cuceri pe cei mai pretențioși consumatori.
Veți avea nevoie de cele mai simple produse pentru felul de mâncare care sunt întotdeauna la vânzare. Această opțiune bugetară poate fi atât ușoară pe stomac, cât și hrănitoare pentru cina dvs. zilnică. Datorită limbii, în care nu există carbohidrați, salata se saturează mult timp, dar fără senzație de greutate, deoarece îi lipsește țesutul conjunctiv. Puteți găti feluri de mâncare cu pansamente diferite, asigurați-vă că degustătorii vor cere o adăugare de mai multe ori! Prin urmare, utilizați orice sosuri, oțete, condimente, condimente etc.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați o salată de varză cu ficat, ouă și rucola.
- Conținut caloric la 100 g - 151 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 15 minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierbere și răcire a limbii
Ingrediente:
- Limbă de porc - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ouă - 2 buc. Castraveți - 1 buc.
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Mărar - câteva crenguțe
- Varză albă - 200 g
- Usturoi - 1 cuișoare
- Rucola - câteva crenguțe
Pregătirea pas cu pas a salatei cu rucola, varză, limbă și ou pocat, rețetă cu fotografie:
1. Spălați varza albă sub apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Dacă mugurii superiori sunt murdari, îndepărtați și aruncați. Apoi, tocați varza în fâșii subțiri.
2. Se spală castraveții, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în jumătăți de inele. Curățați, tocați și adăugați usturoi la toate alimentele.
3. Clătiți bine limba sub apă curentă, înmuiați-o timp de o jumătate de oră, astfel încât să fie mai moale și mai moale când este gătită, umpleți-o cu apă și fierbeți timp de 1, 5 ore. Apoi, sub apă rece, scoateți filmul, răciți-l și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii.
Se spală rucola și mărarul sub apă curentă, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.
4. Condimentați legumele cu sare, acoperiți cu ulei vegetal și amestecați.
5. Pregătește un ou pocat într-un mod convenabil pentru tine. De exemplu, turnați conținutul într-un vas de copt din silicon (tigaie pentru brioșe) și cuptorul cu microunde timp de 40 de secunde la 850 kW.
6. Așezați salata pe o farfurie de servire.
7. Completați salata cu rucola, varză și limbă cu un ou căldat. Serviți salata la masă imediat după preparare, deoarece nu este obișnuit să gătiți astfel de feluri de mâncare pentru o utilizare ulterioară cu bracon braconat.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de limbă cu ouă de prepeliță, roșii cherry și rucola.
