Plăcintă delicioasă și consistentă de patiserie cu cârnați, roșii și brânză. Pregătirea este simplă și rapidă! Caracteristici de pregătire și o rețetă pas cu pas cu o fotografie.
Nu aveți nevoie de mult pentru produse de patiserie consistente și gustoase! De regulă, uneori ceea ce este la îndemână este suficient. Plăcinta de patiserie cu cârnați, roșii și brânză este o variantă a produselor de patiserie simple sărate. Acest fel de făină va deveni un mic dejun consistent, însoțit de o ceașcă de ceai și cafea revigorantă. Ei pot lua o gustare în timpul zilei de lucru. Produsul va fi util pentru a trata oaspeții neașteptați. Și coacerea diversifică pur și simplu meniul zilnic.
Produsele de patiserie scurte sunt o bază excelentă pentru plăcinte. Este moale, micuț, gustos, nu își pierde gustul a doua zi și poate fi combinat cu orice mâncare. Cu un minim de produse, se obține un produs excelent din făină. În rețetă, aluatul de pâine scurtă este preparat independent. Dar puteți folosi orice aluat comercial pentru a accelera procesul de gătit: foaie de puf, drojdie de puf sau doar drojdie. Produsele de patiserie nu vor fi mai puțin gustoase, originale și frumoase! De asemenea, puteți experimenta umplutura. De exemplu, în loc de cârnați, folosiți șuncă sau pui fiert. Roșiile sunt un bun substitut pentru ardeii grași; încercați felii de legume de sezon, cum ar fi dovleacul sau vinetele. Aceasta, desigur, va fi o rețetă diferită, dar delicioasă și interesantă!
Vedeți, de asemenea, cum să faceți o plăcintă de foietaj cu umplutură de brânză.
- Conținut caloric la 100 g - 469 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Făină - 300 g
- Sare - un vârf
- Roșii - 1 buc.
- Margarina - 130 g
- Cârnați din lapte - 300 g
- Ketchup - 2-3 linguri
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Muștar - 1 linguriță
- Zahăr - 1 linguriță fără diapozitiv
- Ouă - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a unei plăcinte de patiserie cu cârnați, roșii și brânză, rețetă cu fotografie:
1. Pregătește mâncarea pentru aluat: făină, ouă, margarină, sare, zahăr, bicarbonat de sodiu. Luați margarină rece, nu înghețată și nu la temperatura camerei. Pentru a frământa aluatul, pregătiți un robot de bucătărie cu un atașament de cuțit de tăiere.
2. Pentru umplutură, luați cârnați cu lapte, ceapă, roșii, muștar, ketchup. Rosiile folosite in reteta sunt congelate, nu trebuie decongelate, deoarece se vor topi în cuptor. Spălați fructele proaspete, uscați și tăiați în inele de 5 mm. Luați orice brânză, de preferință topindu-se bine.
3. Așezați margarina feliată într-un robot de bucătărie.
4. Adăugați ouă, un vârf de sare, zahăr și bicarbonat de sodiu.
5. Se toarnă făina, care este cernută printr-o sită fină, astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen.
6. Frământați un aluat elastic care să nu se lipească de mâini. Dacă îl gătiți cu mâinile, frământați foarte repede, astfel încât margarina să fie în contact cu mâinile, cât mai puțin timp posibil, deoarece aluatului de pâine scurtă nu îi plac alimentele calde. Margarina va începe să se topească, ceea ce va împiedica aluatul să se strivească și să strivească.
7. Scoateți aluatul din robotul de bucătărie, înfășurați-l cu mâinile, formați-l într-o bucată, puneți-l într-o pungă de plastic și trimiteți-l la frigider timp de o jumătate de oră sau la congelator 15 minute. Deși, fără pierderi de calitate, poate petrece până la 3 zile la frigider și până la 3 luni la congelator.
8. Întindeți aluatul într-un strat subțire de aproximativ 5-7 mm și puneți-l într-un vas de copt.
9. Aplicați ketchup și muștar pe aluat.
10. Întindeți muștarul și ketchup-ul pe tot aluatul.
11. Tăiați cârnații în felii de orice dimensiune: cuburi, paie, felii … și puneți pe aluat.
12. Puneți inelele de roșii deasupra.
13. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră și presărați mâncarea.
paisprezece. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți o plăcintă de patiserie cu cârnați, roșii și brânză timp de 30-35 de minute. Serviți-l fierbinte, deși va fi la fel de gustos după răcire.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești quiche cu cârnați și roșii.
