Plăcinta de patiserie cu brânză de vaci este o delicatesă greu de refuzat. Va atrage chiar și celor cărora nu le place brânza de vaci și produsele de patiserie dulci. În plus, un astfel de tort poate fi făcut fără abilități culinare speciale.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Bucătari celebri și gospodine au apreciat de mult acest tort și l-au inclus în meniul preparatelor cu brânză de vaci. Deoarece produsele coapte de brânză de vaci sfărâmicioasă și umedă sunt întotdeauna delicioase! Acest tort nu necesită nicio frământare specială. Simplitatea sa face posibilă pregătirea adecvată a produselor de patiserie pentru orice gospodină novică, iar caracterul său practic constă în faptul că poate fi folosit pentru diverse ocazii. Produsul se dovedește întotdeauna gustos și fraged, cu o umplutură moale de caș care se topește pur și simplu în gură.
În plus, frumusețea rețetei rezidă în scurtimea ei. Acesta include doar patru componente principale - făină, unt, brânză de vaci, ouă (fără a lua în considerare zahărul, sarea și sifonul). În plus, umplutura cu caș se poate face cu adăugarea a tot felul de fructe de padure și fructe, atât proaspete, cât și congelate. De asemenea, ca supliment la umplutură, puteți utiliza cu succes dulceața groasă preferată, gemul sau gemul. Pregătirea efectivă a prăjiturii durează un timp minim, literalmente 20 de minute, plus timpul de coacere în cuptor. În doar o oră, veți avea un tort grozav și un supliment minunat la ceai într-un cerc familial apropiat. În plus, poți lua produsul cu tine pentru a lucra ca gustare sau pentru a-ți da copilul la școală.
- Conținut caloric la 100 g - 315 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 20 de minute pentru frământarea aluatului, 40-45 de minute pentru coacere
Ingrediente:
- Făină - 300 g
- Unt - 150 g
- Ouă - 2 buc.
- Brânză de vaci - 500 g
- Zahar - 3-5 linguri
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- Sare - un vârf
Prepararea unei plăcinte de patiserie cu brânză de vaci
1. Pentru a pregăti aluatul, scoateți untul din frigider în prealabil, tăiați cubulețe, puneți într-un castron pentru frământat aluatul și lăsați să ajungă la temperatura camerei.
2. Apoi adaugă un praf de sare în făină, 0,5 lingurițe. sifon și făină.
3. Frământați aluatul cu un mixer sau cu mâna. Nu trebuie frământat în mod obișnuit, ci macinați pentru a face pesmet.
4. Se toarnă jumătate din pesmet într-un vas de copt acoperit cu hârtie de pergament.
5. Combinați brânza de vaci cu zahăr și adăugați un vârf de bicarbonat de sodiu.
6. Spargeți cu grijă ouăle, așezați gălbenușurile cu cașul și turnați albusurile într-un recipient curat și uscat. Asigurați-vă că nici o picătură de gălbenuș nu ajunge la ei, altfel nu vor bate în mod corespunzător.
7. Se amestecă cașul cu un mixer, astfel încât produsele să fie bine întrerupte. Puteți face acest proces și cu un blender.
8. Bateți albii cu un mixer într-o spumă albă strânsă și stabilă, care se adaugă în castron cu aluatul.
9. Frământați ușor aluatul cu o lingură sau mixer la cea mai mică viteză, astfel încât proteinele să nu cadă.
10. Se toarnă umplutura de caș într-un vas de copt și se nivelează uniform.
11. Apoi, presărați umplutura cu firimiturile rămase.
12. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți tortul la copt timp de 40-45 de minute. Scoateți-l din matriță după ce s-a răcit complet, deoarece când este fierbinte, este foarte fragil și fragil.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți o prăjitură cu brânză de vaci.
[media =
