Rețeta pentru prepararea cartofilor prăjiți acasă fără o friteuză.
Toată lumea iubește cartofii prăjiți crocanți și crocanți, în special copiii. Poate că susținătorii alimentației sănătoase vor spune că nu este nimic util în acest fel de mâncare, dar este puțin probabil să-l numească insipid. Desigur, nu ar trebui să fiți cartofi prăjiți în fiecare zi; pentru o masă festivă, este perfect atât ca garnitură, cât și ca preparat independent, servit, de exemplu, cu ketchup, brânză sau alt sos.
Nu este nevoie să aveți o friteuză pentru a pregăti acest fel de mâncare simplu și delicios, puteți găti cartofi prăjiți într-o cratiță obișnuită.
- Conținut caloric la 100 g - 312 kcal.
- Porții - Orice sumă
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Cartofi mari
- Ulei vegetal
- Sare
- Piper negru
- Ardei roșu iute (opțional)
Gătit cartofi prăjiți acasă:
1. Spălați cartofii mari, coajați și îndepărtați „ochii”.
2. Uscați cu un prosop de hârtie, tăiați în benzi lungi (de-a lungul cartofului) și condimentați cu sare și piper. Se toarnă ulei vegetal (rafinat) într-o cratiță, se încălzește câteva minute.
5. Scufundați ușor o parte din cartofi în uleiul încălzit astfel încât să-l acopere complet și, amestecând ocazional, prăjiți la foc mediu până se formează o crustă apetisantă de culoare maro auriu. Puneți cartofii prăjiți într-o farfurie, al cărei fund trebuie acoperit în prealabil cu un șervețel de hârtie, excesul de ulei va fi absorbit în el.
