O omletă este întotdeauna un fel de mâncare rapid și ușor de preparat, pe care chiar și un copil îl poate găti. Omleta delicată, consistentă cu cârnați, ceapă și brânză este un început minunat pentru o zi bună.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Omleta este cel mai popular mic dejun din întreaga lume civilizată. Este folosit de copii și adulți. Se prepară simplu, nu necesită ingrediente speciale, se dovedește întotdeauna delicios. Există multe tipuri și opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare minunat: într-o tigaie, în cuptor, într-un cuptor cu microunde, în apă, lapte, cu brânză, ceapă, cârnați, roșii … Orice tip de mâncare este un mic dejun excelent sau o gustare rapidă. Astăzi vom găti o omletă cu cârnați, ceapă și brânză. Acesta este un fel de mâncare cu ouă suculent care poate înlocui complet un mic dejun consistent sau o cină ușoară.
În ciuda faptului că acest aliment este destul de simplu de executat, are și propriile sale subtilități și secrete. În primul rând, pentru o crustă delicioasă, gătiți ouăle la foc mic. În al doilea rând, utilizați capacul cu o gaură, astfel încât excesul de umiditate să se evapore în timpul gătitului. În al treilea rând, dacă doriți o omletă mai satisfăcătoare, adăugați făină în masa de ouă. Dar nu ar trebui să puneți mult din ea, altfel mâncarea va ieși prea densă. În al patrulea rând, luați orice cârnați: afumat, fiert, afumat ușor sau combinați mai multe tipuri. În al cincilea rând, este mai bine să folosiți brânză care se topește bine, deși aceasta este opțională. În al șaselea rând, omleta trebuie servită imediat după gătit, în timp ce este fierbinte. Nu este obișnuit să-l gătiți pentru utilizare ulterioară.
- Conținut caloric la 100 g - 199 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ouă - 2 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Cârnați din lapte - 100 g
- Brânză - 100 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a unei omletă cu cârnați, ceapă și brânză:
1. Curățați ceapa, clătiți-o și uscați-o cu un prosop de hârtie. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a-l tăia în jumătăți de inele.
2. Scoateți filmul din cârnați și tăiați-l în pene sau cuburi medii.
3. Așezați ouăle într-un castron adânc și condimentați cu sare.
4. Bate ouăle cu o furculiță până se rup și devin o masă omogenă. Nu este necesar să bateți cu un mixer, este suficient ca acestea să fie doar ușor amestecate.
5. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Se adauga ceapa tocata si se soteaza pana cand devine transparent.
6. Apoi adăugați cârnații și prăjiți fiecare bucată la foc mediu.
7. Întoarceți feliile de cârnați pe cealaltă parte și turnați imediat masa de ouă. Învârtiți tigaia pentru a răspândi amestecul de ouă pe toată zona de jos.
8. Puneți brânza deasupra, care este tăiată în bucăți sau radeți pe o răzătoare grosieră. Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-o pe aragaz la foc mic. Gatiti omleta aproximativ 7 minute pana coaguleaza ouale. Nu exagerați prea mult pe aragaz, pentru că altfel se va usca și își va pierde suculența.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o omletă cu roșii, cârnați și brânză.
