Pateul de pui este doar ambrozie. Vedeți cât de ușor este să-l gătiți singur, cheltuind în același timp un minim de bani.
Conținutul rețetei cu o fotografie:
- Ingrediente
- Gătit pateu de pui pas cu pas
- Rețete video
Pentru a face pate de pui, aveți nevoie de cele mai accesibile alimente. Dacă nu aveți nucșoară, înlocuiți-l cu condimentul de pui sau condimentul preferat. Și poți să te descurci cu totul.
Acest fel de mâncare poate fi servit pe o masă festivă sau savurat de toată familia în timpul săptămânii.
- Conținut caloric la 100 g - 124 kcal.
- Porții - 5
- Timp de gătit - 3 ore
Ingrediente:
- Piept de pui - 1 buc.
- Picioare cu tobe - 2 buc.
- Morcovi - 200 g
- Ceapă - 60 g
- Ouă fierte de pui - 4 buc.
- Gelatină - 25 g
- Sare
- Piper negru
- Nucşoară
Pas cu pas gătește pateul de pui cu fotografie
1. Luați două picioare și un piept de pui. Am avut un pui întreg, am tăiat aceste părți din el, am îndepărtat pielea, l-am spălat și l-am umplut cu apă rece. De asemenea, a pus acolo morcovi curățați și două ceapă mică, fără coji. După ce a fiert, am scurs bulionul, apoi am făcut-o din nou. Pui gătit până se înmoaie în al treilea bulion. După fierbere, se fierbe 40 de minute.
2. Iată cum se face pateul de pui în continuare. Pentru a nu pierde timpul, am fiert ouăle. Și când bulionul s-a răcit la temperatura camerei, a turnat 300 g și a înmuiat gelatina aici. Cât de mult trebuie să înmuiați este scris în instrucțiunile pentru fiecare pachet. Al meu a trebuit să stea în lichid timp de 40 de minute. În timp ce se întâmpla acest lucru, am desfăcut carnea, separând-o de oase.
3. Apoi am tăiat puiul, am răcit și am curățat ouăle în bucăți mari și am tocat morcovii în cercuri groase.
4. Apoi am luat câte puțin din fiecare ingredient, l-am pus într-un castron blender și am turnat puțin bulion aici. Am măcinat toate aceste produse de mai multe ori, apoi le-am adăugat sare, puțin piper și nucșoară.
5. În acest timp, gelatina s-a umflat, a fost necesar să o încălziți, dar să nu o fierbeți. Veți ști când să opriți focul. De îndată ce granulele de gelatină se transformă într-un lichid solid, omogen, care curge bine din lingură, masa trebuie îndepărtată de pe căldură. Acum îl turnăm în produsele pre-măcinate într-un blender, amestecăm.
6. Așezați pateul în matrițe din aluminiu sau silicon. Am avut una atât de ceramică.
7. Puneți creația în frigider peste noapte. Dacă aveți matrițe din aluminiu, scufundați-le în apă fierbinte câteva secunde înainte de a îndepărta conținutul. Pateul de silicon va ieși ușor fără aceste manipulări suplimentare.
8. Așezați creația pe un platou, garnisiți cu pătrunjel. Puteți folosi felii de lămâie și afine ca decor.
De vreme ce aveam o formă ceramică, nu am scos pateul din el, ci l-am tăiat în bucăți și l-am luat la nevoie. Dar a fost posibil să acoperiți rămășițele pateului cu un capac și să le păstrați în această formă.
Mâncarea este excelentă pentru mâncarea adecvată a bebelușilor, precum și pentru cei care au decis să slăbească câteva kilograme în plus.
Rețete video de pateu de pui
Pentru a vă face mai ușor să faceți pate de pui, urmăriți videoclipul, care a devenit o sursă de inspirație pentru acest fel de mâncare:
Rețetă de pateu de pui:
