Vinetele nu pot fi doar prăjite sau umplute. Sunt minunate pentru a pregăti gustări și salate de vară. Rețineți rețeta pas cu pas cu o fotografie a unei salate cu vinete prăjite, brânză de vaci și busuioc. Rețetă video.
Vă propun să pregătiți o salată delicioasă și simplă, dar sănătoasă și satisfăcătoare, cu vinete prăjite, brânză de vaci și busuioc. Într-o zi fierbinte de vară, acesta este un fel de mâncare indispensabil. Gustul salatei este delicat datorită cașului granulat, iar aroma este parfumată datorită busuiocului parfumat. Orice va face pentru realimentare. Ulei vegetal clasic, iaurt, smântână … Oțetul balsamic va adăuga o notă picantă. Gurmanzii vor aprecia cu siguranță această rețetă. În plus, dacă vă lipsește suculența, puteți adăuga roșii în vas. Brânza de vaci cu roșii este combinată foarte armonios. Usturoiul tocat va adăuga picant. Puteți adăuga mărar proaspăt și coriandru la busuioc. În orice combinație, va ieși tandru, satisfăcător, aromat și gustos. Și cel mai important, rețeta din orice versiune nu este dificil de preparat.
Eu am prăjit vinete pentru rețetă într-o tigaie. O astfel de salată, desigur, nu poate fi clasificată ca dietetică. Dar dacă doriți să faceți un vas cu conținut scăzut de calorii, puteți coace vinetele în cuptor. Puteți pregăti vinete seara, iar dimineața le puteți combina doar cu brânză de vaci, amestecați și serviți la micul dejun. Dimineața, astfel de alimente se vor satura bine, vor da putere și energie. Nu veți simți foame până la prânz. De asemenea, felul de mâncare va deveni o opțiune delicioasă pentru o cină sănătoasă. Puteți mânca acest aliment pe cont propriu. Nu necesită garnituri suplimentare. Acest aperitiv poate fi servit cald sau rece.
- Conținut caloric la 100 g - 145 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Vinete - 1 buc.
- Sare - un vârf
- Busuioc - 4-6 ramuri
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Brânză de vaci - 250 g
Pregătirea pas cu pas a salatei cu vinete prăjite, brânză de vaci și busuioc, rețetă cu fotografie:
1. Spălați, uscați și tăiați vinetele în bare, cuburi sau jumătăți de inele. Dacă folosiți fructe coapte, atunci probabil că au amărăciune. Prin urmare, presărați-le cu sare și lăsați-le o jumătate de oră. Când se formează picături de umiditate pe suprafața bucăților, clătiți fructele sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Dacă aveți vinete tinere lactate, atunci acestea nu conțin amărăciune.
2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați vinete. Se prajesc la foc mediu pana se rumenesc. Vinetele iubesc uleiul și îl absorb activ. Pentru a folosi mai puțină grăsime, alegeți o tigaie antiaderentă. Necesită mai puțin ulei și mâncarea nu arde.
3. Așezați vinetele prăjite și busuiocul tocat într-un castron adânc.
4. Adăugați brânză de vaci la mâncare.
5. Condimentați salata cu vinete prăjite, brânză de vaci și busuioc cu puțin ulei vegetal, amestecați și serviți. Această salată se dovedește a fi caldă. Dacă doriți să-l mâncați rece, pre-înmuiați-l în frigider timp de o jumătate de oră.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești vinete cu brânză de vaci și usturoi.
