Cui nu i-au plăcut gogoșile de caș de aur pe care mama le-a prăjit în copilărie? Rețeta noastră simplă vă va ajuta să recreați acest desert cu un gust familiar și de neuitat de mult în bucătăria dvs.!
Un desert ușor dintr-un set minim de produse este gogoșile de brânză de vaci prăjite adânc. Pentru a le prepara, veți avea nevoie de un pahar de făină, puțin zahăr, un ou și un pachet de brânză de vaci. Se compară cu adevărat cu plăcerea pe care o poate oferi acest desert excepțional de delicios și delicat? Sunt de acord, gogoșile prăjite sunt calorii în plus, dar cine te face să mănânci un munte? Răsfățați-vă cu unul singur, iar restul vor fi cu siguranță măturați de copii fericiți.
Vezi și cum să faci o caserolă de caș într-o tigaie cu stafide.
- Conținut caloric la 100 g - 289 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 200 g
- Făină de grâu - 1 lingură.
- Pudră de copt - 0,5 lingurițe
- Ouă - 1 buc.
- Zahar - 4 linguri. l.
- Zahăr vanilat - 0,5 lingurițe
- Ulei de floarea-soarelui pentru grăsimi adânci - 1, 5-2 linguri.
- Zahăr pudră pentru decor - 1 lingură. l.
Gătirea pas cu pas a gogoșilor de caș prăjite cu fotografie
Pentru a face aluat de caș pentru gogoși, combinați brânza de vaci, zahărul, zahărul vanilat (dacă aveți vanilină, va fi foarte puțin din el, pe vârful unui cuțit), bateți într-un ou și transformați toate ingredientele în masă de caș folosind un blender de imersie. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul de gogoși să fie neted și foarte fraged. Desigur, puteți folosi o furculiță și măcinați toate alimentele, dar acest lucru va dura puțin mai mult.
Făina de grâu cernută, combinată cu praful de copt, adaugă porții la masa de caș, frământând aluatul fraged. Cu acest desert, este mai bine să aruncați puțin făină, care poate fi corectată mai târziu, decât să adăugați prea mult și să obțineți gogoși tari.
Frământați aluatul cu mâinile. Ar trebui să se dovedească elastic și moale, poate puțin lipicios de mâini.
Scoateți bucăți mici de aluat și formați bile de dimensiuni de nucă între palme. Așezați lângă dvs. o farfurioară, în care turnați câteva linguri de ulei vegetal: cu palmele ușor unse, este mai ușor să luați aluatul și să rotiți bilele. Măcinați tăierea cu făină sau acoperiți cu folie alimentară, puneți bilele deasupra. De îndată ce s-a terminat tot aluatul, puteți începe să prăjiți.
Încălziți bine uleiul într-un castron mic sau adânc sau o cratiță și prăjiți gogoșile la foc mediu, permițându-le să gătească în interior, devenind ocazional să se rumenească pe toate părțile. Asigurați-vă că gogoșile nu sunt prea fierte - la urma urmei, atunci în loc de colobok roșii, puteți obține cărbuni negri.
Când scoateți gogoșarii din uleiul fierbinte, așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Se servește încă cald, presărat cu zahăr pudră.
Gogoșele parfumate cu caș prăjite și iubite încă din copilărie sunt gata. Ruddy în exterior și delicate în interior, cu ceai, cafea, cacao sau lapte, vor fi o notă excelentă pentru o petrecere de ceai de familie. Poftă bună!
