Pregătiți ceva delicios dintr-un set minim de alimente? Uşor! Faceți jeleu de dovleac. Luminos, gustos și foarte simplu. Rețetă pas cu pas cu o fotografie.
Jeleul de dovleac este un desert neobișnuit, care va atrage chiar și cei care nu au sentimente calde pentru dovleac. Ai încredere în noi, am verificat acest fapt. La petrecere, s-au oferit să încerce ceva nou cu ochii închiși. Și dintre toți cei prezenți, doar două persoane au spus că nu le place. Restului (11 persoane) le-a plăcut atât de mult jeleul, încât au cerut suplimente, ba chiar și-au dat seama că era dintr-un dovleac pe care nu-l iubeau.
De asemenea, puteți face astfel de jeleu pentru vacanța de Halloween. Îl puteți decora cu o pânză de păianjen din ciocolată sau viermi „jeleu”. Va fi delicios și în stilul sărbătorii.
- Conținut caloric la 100 g - 30 kcal.
- Porții - 3 boluri
- Timp de gătit - 3 ore
Ingrediente:
- Dovleac din soiuri de nucșoară (decojite) - 350 g
- Gelatină - 12 g
- Zahar dupa gust
- Scorțișoară și nucșoară măcinată - câte 1/2 linguriță.
- Apă - 1 pahar
Rețetă pas cu pas pentru prepararea jeleului de dovleac cu scorțișoară
1. În primul rând, se toarnă 50 ml de apă peste gelatină. O puteți turna mai târziu, cu bulion de dovleac răcit. Gelatina ar trebui să se umfle bine.
2. Am indicat în ingrediente dovlecei de butternut - acestea sunt cele mai delicioase, dulci și suculente dovleci. Tăiați dovleacul în felii, curățați-l de semințe și piei. Semințele pot fi uscate la cuptor și decorate cu jeleu gata preparat. Tăiați dovleacul în bucăți pentru a ușura gătitul. Se îndoaie într-o cratiță și se umple cu apă, astfel încât să acopere bucățile.
3. Gatiti dovleacul pana se inmoaie - 10-15 minute. Depinde de varietate. Cum să verificați disponibilitatea? Pătrundeți o bucată de dovleac cu o furculiță sau cuțit, dacă se străpunge ușor și chiar se destramă, dovleacul este gata.
4. Purificați leguma cu un blender manual. Puteți măcina printr-o sită fină.
Adăugați zahăr și condimente. Se amestecă și se gustă. Dacă este gustoasă, adăugați gelatină și rupeți din nou masa cu un blender.
5. Se toarnă masa în boluri sau boluri sau cupe porționate. Așteptăm până când jeleul se răcește și ne ascundem în frigider 2-3 ore până se solidifică complet.
6. Serviți jeleul de dovleac gata răcit.
Vezi și rețete video:
1. Panna cotta de dovleac
2. Mousse delicios de dovleac
