Vrei să faci o pauză de la cotlet, dar nu știi ce să gătești? Faceți clătite delicate și delicioase de kaki. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Clătitele sunt tortilla unice, care sunt de obicei rapide și ușor de preparat, iar rezultatul este întotdeauna plăcut. Se pot folosi cu ceai, cafea, lapte, smântână, gem, smântână etc. Vă sugerez să încercați să faceți clătite cu curmale. Sunt sigur că veți fi încântați nu numai de gustul foarte luminos, ci și de frumoasa culoare portocalie. Prăjiturile pozitive vor înveseli toți consumatorii. Aceasta este o rețetă excelentă pentru eliminarea excesului de caqui astringent. Clătitele subțiri de desert cu un ingredient neobișnuit în aluat, cum ar fi piureul de coajă dulce copt, adaugă miraculos o aromă plăcută și o aromă de fructe ușor perceptibilă.
Astfel de clătite sunt o idee minunată pentru acele mame ai căror copii nu le plac kaki. Apoi poate fi ascuns sub formă de produse de patiserie delicioase. Dacă persimmonul dvs. este puțin tartă, atunci adăugați puțină scorțișoară, portocală sau lămâie. Aroma acestor produse demonstrează aroma ideală a clătitelor ușoare și aerisite. De asemenea, puteți da clătitelor o coajă estetică specială prin adăugarea semințelor de mac. Micile pete negre arată original pe clătitele portocalii.
Vezi și prepararea de caș cu făină și curmale.
- Conținut caloric la 100 g - 219 kcal.
- Porții - 12-15 buc.
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Lapte acru - 200 ml
- Persimmon moale - 1 buc.
- Zahăr - 50 g sau după gust
- Ouă - 1 buc.
- Pudră de copt - 0,5 lingurițe
- Ulei vegetal - 2 linguri în aluat, plus pentru prăjire
- Făină - 150 g
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a clătitelor cu curmale, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă lapte acru într-un castron pentru frământat aluat, care poate fi înlocuit cu chefir sau iaurt. Utilizați alimentele la temperatura camerei pentru ca praful de copt să funcționeze corect.
2. Se toarnă ulei vegetal fără parfum într-un castron. Adăugarea de ulei vegetal în aluat vă va permite să utilizați cantitatea minimă adăugată în tigaie atunci când prăjiți. Într-adevăr, într-o tigaie, arde uleiul, din care devine nu foarte util pentru organism.
3. Apoi, turnați un ou crud într-un castron.
4. Bateți bine ingredientele lichide până se omogenizează.
5. Cernem făina printr-o sită fină și adăugăm la ingredientele lichide. Bineînțeles, nu puteți cernea făina, dar este mai bine să o faceți. Atunci clătitele vor fi mai fragede și mai aerisite. Apoi adăugați un vârf de sare, zahăr și praful de copt.
6. Folosiți un tel pentru a frământa aluatul până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări.
7. Spălați kaki și uscați-l cu un prosop de hârtie. Radeți-l pe o răzătoare fină sau tăiați-l cu un blender.
8. Se amestecă aluatul până când piureul de kaki se distribuie uniform pe întregul volum.
9. Lubrifiați fundul cratiței cu o perie de silicon cu un strat subțire de ulei vegetal și încălziți bine. Lingurați aluatul cu o oală și turnați-l în tigaie. Dă clătitelor o formă rotundă.
10. Prăjiți tortilla la foc mediu pe o parte timp de aproximativ 3-4 minute și întoarceți-o pe cealaltă parte. Pe de altă parte, clătitele de kaki se gătesc mai repede, aproximativ 1-2 minute. Serviți clătite calde fierbinți. Sunt delicioase de mâncat cu miere sau ciocolată întinsă cu o ceașcă de ceai sau cafea proaspăt preparată.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți plăcintă cu caqui.
