Stăpâne, luați în pușculițele dvs. rețeta pentru cele mai delicioase roșii murate pentru iarnă! Cutiile cu astfel de roșii care-ți fac gura nu vor sta mult timp pe rafturile din cămară!
Vara, chiar în sezonul recoltării, chiar vrei să faci provizii de ceva cu adevărat gustos pentru iarnă. Ofer opțiunea familiei noastre pentru conservarea roșiilor murate pentru iarnă. Conform acestei rețete, roșiile sunt obținute, după părerea mea, cea mai delicioasă, dulce-picantă, ușor picantă - doar gustul pe care îl așteptați atunci când deschideți borcanul pentru cină.
- Conținut caloric la 100 g - 32 kcal.
- Porții - 2 cutii
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Roșii - 3 kg
- Apă - 3 l
- Sare - 1 lingură. l.
- Zahar - 3 linguri. l.
- Oțet - 65 ml
- Usturoi - 1-2 capete
- Patrunjel - 1 buchet
- Mazare de ienibahar
- frunza de dafin
Pregătirea pas cu pas a roșiilor murate delicioase pentru iarnă
Începem prin a pregăti roșiile pentru conservare. Selectăm fructele coapte, ferme și le spălăm bine. Pentru preparatele pentru iarnă, este mai bine să luați roșii mici sau mijlocii - acestea arată mai îngrijite în borcane și este mai convenabil să le obțineți. Nu luați fructe prea coapte, există posibilitatea ca acestea să se spargă și să se răspândească în borcan.
Să pregătim felurile de mâncare. Pentru această rețetă, ar trebui să luați 2 cutii de trei litri sau 6 litri, să le clătiți și să le sterilizați în orice mod convenabil pentru dvs.: la aburi, în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Puneți 1-2 căței de usturoi, 1-2 frunze de dafin, 4 mazăre de condiment și 5-6 crenguțe de pătrunjel în fundul fiecărui borcan.
Umpleți borcane încălzite cu roșii până sus, puneți o crenguță de pătrunjel deasupra.
Se toarnă apă clocotită peste roșii, se acoperă cu capace și se lasă să stea aproximativ 15-20 de minute.
De îndată ce apa s-a răcit, astfel încât să puteți lua în siguranță borcanul cu mâna, turnați apa în tigaie. Adăugați sare și zahăr la o rată de 1 lingură. l. sare și 3 zahăr la 3 litri de lichid, puneți pe foc. Aduceți marinada la fierbere, lăsați sarea și zahărul să se dizolve, turnați oțetul și opriți focul.
Re-turnați roșiile cu marinată clocotită și înfășurați capacele. Întoarceți borcanele și înfășurați-le până se răcesc complet.
Nu mai devreme decât într-o zi, întoarcem borcanele răcite de roșii și le trimitem în pivniță sau în cămară pentru depozitare.
Roșiile murate apetisante, dulci acri sunt gata pentru iarnă. După părerea mea, sunt cele mai delicioase dintre toate pe care le-am încercat! Goluri delicioase și beciuri pline!
Vezi și rețete video:
Delicioase roșii murate pentru iarnă
