Vinetele coapte la cuptor cu dovlecei și brânză sunt un fel de mâncare sănătoasă, gustoasă și eficientă. Ierburile și condimentele adaugă o gustare delicioasă gustării. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Multe bucătării din întreaga lume gătesc legume la cuptor. Absolut toate tipurile de legume sunt folosite pentru coacere. Astăzi vom vorbi despre cum să preparați dovleceii și vinetele coapte la cuptor și brânza. Acesta este un aperitiv simplu și rapid, dar gustos, care poate fi chiar un fel principal. Va da multă plăcere și va aduce mari beneficii organismului. Deoarece alimentele coapte la cuptor păstrează toți nutrienții și vitaminele.
Vom coace dovleceii și vinetele la cuptor cu brânză. Dar le puteți alterna suplimentar cu inele de roșii sau cârnați. Nu vor exista alimente mai puțin gustoase, aromate și hrănitoare. Condimentele adăugate vor ajuta la deschiderea vasului, făcându-l mai sărat. Dar controlați cantitatea și compoziția lor la discreția dvs., făcând felul de mâncare mai picant sau mai ușor de gustat. Acest fel de mâncare de legume la cuptor este perfect ca garnitură pentru mâncăruri din carne și pește. Sau va deveni o minunată cină echilibrată independentă, care poate fi completată cu nimic. Va decora orice masă, te va încânta cu un gust picant și aromă de vară.
Vedeți și cum să gătiți vinete coapte cu roșii.
- Conținut caloric la 100 g - 86 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Vinete - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Brânză tare - 100 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Mărar - câteva crenguțe
- Dovlecei - 1 buc.
- Sos de soia - 3 linguri
- Busuioc - câteva crenguțe
Gătit pas cu pas al vinetelor la cuptor cu dovlecei și brânză, rețetă cu fotografie:
1. Se spală dovleceii, se usucă cu un prosop de hârtie, se taie în inele de aproximativ 5 mm grosime și se așează pe o tavă de copt. Folosiți dovlecei tineri, au o coajă subțire și semințe mici.
2. Condimentați dovleceii cu sare și piper negru și periați cu sos de soia. Adăugați condimentele și ierburile după cum doriți.
3. Radeți brânza și puneți-o pe dovlecei.
4. Se spală verdele, se usucă cu un prosop, se toacă și se adaugă dovleceii.
5. Spălați, uscați și tăiați vinetele în inele de aceeași grosime ca dovleceii. Așezați-le deasupra legumelor în formă de turelă. Folosiți vinete lactate, pentru că nu există solanină în ele, ceea ce dă amărăciune. Dacă vinetele sunt coapte, presărați inelele feliate cu sare și lăsați-le o jumătate de oră. Apoi clătiți-le sub apă curentă pentru a clăti orice umezeală care a scăpat.
6. Periați vinetele cu sos de soia și condimentați cu condimente după gust.
7. Așezați așchii de brânză deasupra vinetelor.
8. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți vinetele cu dovlecei și brânză la copt timp de 20-25 de minute. Când legumele sunt fragede și brânza este plată, scoateți gustarea din cuptor și începeți să gustați. Poate fi consumat atât la cald, cât și la rece.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești dovleceii și vinetele cu roșii și brânză coaptă la cuptor.
