Ouăle umplute sunt unul dintre cele mai rapide și mai ușoare aperitive reci care pot fi gătite în doar 30 de minute. Încep cu o varietate de umpluturi, dar untul înmuiat cu creveți și semințe de susan este considerat gourmet.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ouăle umplute sunt o gustare clasică și populară, care merge întotdeauna bine pentru orice ocazie. Sunt pregătiți pentru sărbători, picnicuri, bufete și cine de familie. Sunt potrivite pentru tot felul de evenimente, deoarece sunt simple, convenabile și versatile. O varietate de produse sunt utilizate ca umplutură. Acestea sunt legume, pește, carne, ciuperci și fructe de mare. Există multe opțiuni! Și tehnologia pentru întruchiparea alimentelor este simplă: ouăle fierte tare, răcite, decojite, tăiate în jumătate, gălbenușul este îndepărtat și spațiul liber este umplut cu umplutură. Gălbenușul este de obicei baza multor umpluturi. Deoarece aproape toate produsele se potrivesc bine cu ouăle!
În acest articol, vă propun să faceți o umplutură pentru ouă umplute din creveți și semințe de susan. Acest fel de mâncare va fi întotdeauna un succes. Este hrănitor, luminos și, în funcție de papilele gustative, este o adevărată plăcere. Susanul este folosit aici crud pentru vas, deși, dacă se dorește, poate fi prăjit în prăjeală într-o tigaie curată și uscată. Dar rețineți că conținutul de calorii al vasului va crește. Ei bine, în loc de creveți, raci sau gâturile de raci sunt perfecte.
- Conținut caloric la 100 g - 226 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 15 minute pentru înregistrare
Ingrediente:
- Ouă - 4 buc.
- Creveti - 200 g
- Unt - 20 g
- Semințe de susan - 2 linguri
Gătit pas cu pas ouăle umplute cu creveți și semințe de susan:
1. Se fierb ouăle până se răcesc. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un castron cu apă rece, fierbeți și fierbeți timp de 8 minute. Apoi puneți-le în apă cu gheață pentru a le face mai ușor de curățat. Îndepărtați cojile, tăiați-le longitudinal în două jumătăți și îndepărtați cu atenție gălbenușurile pentru a nu deteriora albii.
2. Așezați creveții într-un recipient adânc și acoperiți cu apă clocotită. Lăsați-le să acționeze 10 minute pentru a dezgheța.
3. Puneți untul înmuiat într-un recipient la gălbenușuri.
4. Se amestecă ouăle cu unt, frământând bine gălbenușurile. Ar trebui să obțineți o masă omogenă netedă.
5. Umpleți strâns canelurile proteinelor cu umplutura, formând o mică lamă.
6. Scurgeți apa de la creveți și scoateți coaja.
7. Întoarceți ouăle umplute și puneți-le într-un castron cu semințe de susan, astfel încât umplutura să fie complet acoperită cu semințe de susan.
8. Faceți același lucru pentru toate testiculele.
9. Decorați aperitivul deasupra cu creveți, acoperiți cu folie alimentară (pentru a nu face vreme), răciți-l la frigider timp de o jumătate de oră și serviți.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești ouă umplute cu creveți.
