Puține mese de vacanță pot face fără salate. Rețetele lor pot diversifica orice meniu festiv. Și astăzi vă voi prezenta una dintre aceste opțiuni pentru fel de mâncare.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Salatele de ciuperci sunt bune pentru toată lumea: sunt preparate simplu, extrem de utile organismului, combinate cu multe produse, ceea ce vă permite să obțineți întotdeauna feluri de mâncare noi, cu un gust delicat picant. Prin urmare, astfel de feluri de mâncare minunate pot încânta oaspeții și familia pe tot parcursul anului în diferite interpretări. La urma urmei, puteți cumpăra ciuperci murate oricând, oriunde și în orice moment al anului.
Din punct de vedere culinar, ciupercile murate sunt un produs foarte neobișnuit. Pe de o parte, pot fi depozitate destul de mult timp, dar pe de altă parte, marinada distruge unele dintre vitamine. Cu toate acestea, ciupercile murate în gustul lor sunt semnificativ superioare celor proaspete. Prin urmare, sunt iubiți de mulți pentru utilizare în salate și aperitive.
Orice ciuperci murate la alegere sunt potrivite pentru salate. Poate fi ciuperci tubulare: porcini, boletus, miere agarice, ciuperci aspen, ciuperci boletus. În plus, puteți mura și apoi utilizați într-o salată, puteți plăti și ciuperci, cum ar fi russula și ryadovki. Cu toate acestea, ce fel de borcan din cel mai delicios produs pe care îl găsești în supermarket, cumpără-l. Salata va avea în continuare un gust grozav.
- Conținut caloric la 100 g - 163 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 20 de minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea și răcirea ouălor
Ingrediente:
- Ciuperci murate - 300 g
- Ouă - 2 buc.
- Ceapă verde - grămadă
- Brânză - 200 g
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Sare - ciupiți sau după gust
Salată de gătit cu ciuperci murate, ouă și brânză
1. Scufundați ouăle într-un recipient cu apă rece și puneți-le pe aragaz. Se fierbe, se reduce focul și se fierbe timp de 8 minute până la abrupt. Apoi transferați într-un recipient cu apă cu gheață și lăsați să se răcească. Când s-au răcit, se curăță și se taie cuburi.
2. Tăiați și brânza cubulețe. Deși, dacă doriți, îl puteți tăia în bare sau benzi.
3. Așezați ciupercile murate într-o sită și clătiți-le sub apă curentă. Se pune pe un prosop de hârtie și se usucă. Dacă ciupercile sunt mari, atunci tăiați-le în bucăți mai mici. Lăsați indivizii mici intacti.
4. Puneți ouăle, ciupercile și brânza într-un castron de salată. Se clătește ceapa verde, se usucă, se toacă și se trimite într-un recipient cu alimente. Adăugați maioneză și sare.
5. Se amestecă bine mâncarea până se omogenizează. Gustați și reglați după cum este necesar adăugând sare sau alte condimente după gust.
6. Puneți salata pe un platou de servire și serviți. Dar, înainte de a-l trata, înmuiați-l o vreme în frigider, deoarece are cel mai bun gust la rece.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de ciuperci murate cu legume.
