Rețeta unei caserole de carne delicioase, satisfăcătoare și neobișnuite, cu carne tocată și conopidă. Fotografia vasului terminat.
O caserolă este întotdeauna o combinație interesantă de arome, arome și culori, care nu numai că face față perfect senzației de foame, dar îi place și ochiului. Carnea tocată și caserola de conopidă vor fi un prânz sau o cină minunată, care se distinge prin originalitate și originalitate.
- Conținut caloric la 100 g - 203, 4 kcal.
- Porții - 1 fel de mâncare
- Timp de gătit - 1 oră 20 minute
Ingrediente:
- Conopida - 400 g
- Bulb de ceapă - 1 buc. (mic)
- Carne tocată - 800 g (orice carne)
- Morcovi - 1 buc.
- Ardei bulgar - 1 buc. (in medie)
- Lapte - 250 ml
- Pâine albă - 2-3 felii (mici)
- Sare, condimente și condimente la alegere
Pentru a face carne tocată și caserolă de conopidă:
- Înmuiați firimitul de pâine în lapte, lăsați-l să se înmoaie bine, apoi stoarceți și amestecați cu carnea tocată într-o ceașcă adâncă.
- Tăiați ceapa, morcovii și ardeii, pe care i-am curățat anterior, în cuburi mici și prăjiți-le cu puțin ulei de floarea-soarelui câteva minute.
- Adăugați legumele prăjite la carnea tocată, amestecați bine și presărați sare și condimentele și condimentele preferate, care, după gustul dvs., se potrivesc bine cu carne și legume. Am optat pentru cimbru, busuioc uscat, coriandru și boia, fără a uita piperul negru și sarea.
- Începem să pregătim conopida. Împărțiți-l în tufișuri mici (inflorescențe) și coborâți-l într-o cratiță cu apă clocotită sărată timp de trei minute, apoi puneți-l într-un castron cu apă rece și aruncați-l într-o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de apă.
- Să începem să colectăm caserole. Puneți o parte (jumătate) din carnea tocată într-o matriță unsă cu un strat gros, nivelați-o. Apoi așezăm inflorescențele de varză la aproximativ aceeași distanță una de cealaltă, presându-le ușor în carnea tocată.
- Puneți deasupra restul de carne tocată, nivelați și ungeți cu unt.
- Trimitem caserola la cuptor, care a fost preîncălzit la 170 de grade, și coacem timp de 45 de minute. Iată un sfat: dacă vârful caserolei noastre de carne tocată și conopidă începe să se rumenească mult, acoperiți-l cu folie sau hârtie de copt înmuiată în apă.
- Servim vasul finit pe masă, adăugând smântână sau sosul preferat, dacă doriți.
O caserolă atât de consistentă arată destul de neobișnuită pe masa de mese, în timp ce încântă cu un gust minunat și o pregătire ușoară. Bucurați-vă!
