Cum se face ceai cu gheață acasă? TOP 6 rețete de vară răcoritoare cu fotografii. Secretele, sfaturile și trucurile. Rețete video.
Majoritatea ceaiului este luat în forma sa obișnuită fierbinte. Dar în căldura verii, ceaiul cu gheață va fi o adevărată mântuire. Se potolește setea perfect, protejează de căldură și tonifică. Băutura crește eficiența și are un efect benefic asupra sistemului nervos. Prin urmare, ceaiul cu gheață și-a câștigat mult timp reputația de a fi un remediu bun pentru sete și soare fierbinte. În plus, este mult mai plăcut să bei decât apa obișnuită, iar prepararea nu este mai dificilă decât prepararea ceaiului obișnuit. În acest articol, vă vom spune mai multe rețete pentru ceai înghețat delicios, reguli de servire, precum și sfaturi utile pentru a face băutura nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.
Ceaiul cu gheață - secretele preparării
- Fii generos cu varietăți bune de ceaiuri negre, verzi, roșii, albe sau fructe. Principala cerință este ca frunzele de ceai să fie proaspete, naturale și de înaltă calitate.
- Infuzia va fi mult mai bună din frunzele de ceai de bună calitate decât din plicurile de ceai.
- Nu vă fie frică să preparați ceai tare ca gheața este adesea adăugată băuturii.
- După preparare, nu strângeți frunzele de ceai, acest lucru va strica gustul.
- Nu folosiți apă cu clor pentru a prepara ceai. Băutura perfectă este făcută cu apă filtrată.
- Puteți servi ceaiul într-un ceainic obișnuit. Dar este mai plăcut din punct de vedere estetic și mai practic să îl serviți în decantoare cu pereți groși.
- Consumul de gheață de casă este mai bun din paharele de sticlă decât din cupe.
- Ornează paharul cu felii de fructe și fructe de pădure când servești.
- Nu zdrobiți gheața, altfel se va topi rapid. Folosește-l în cuburi.
- Adăugați gheață când ceaiul este încă fierbinte.
- Simțiți-vă liber să adăugați multă gheață, pentru că nu numai că va răci băutura, dar va reduce și puterea ceaiului. Mai bine să ai mai multă gheață în pahar decât mai puțin.
- Gheața poate fi nu numai apă, ci și cu un gust bogat. De exemplu, cuburile de gheață vor avea o culoare frumoasă dacă folosiți suc proaspăt stors sau fructe și fructe de padure zdrobite cu un blender în loc de apă pentru a le îngheța.
- Dacă ceaiul înghețat este preparat în toate condițiile, acesta poate fi consumat câteva zile.
- Înainte de a turna ceai în pahare de vin, pregătiți-le și răciți-le bine la congelator timp de 20-30 de minute.
- Nu depozitați băutura la temperatura camerei, ci la frigider.
- Puneți-l în frigider când ceaiul s-a răcit la temperatura camerei, altfel se va tulbura.
- Dacă ceaiul este prea tulbure, este posibil să fi folosit apă foarte dură. Apoi adăugați puțină apă fiartă la băutură.
- La ceaiul cu gheață se pot adăuga diverși aditivi: fructe, fructe de pădure, condimente, condimente, siropuri, sucuri, miere și chiar smântână, acestea diversificând gustul băuturii. De exemplu, sunt încurajate experimentele sub formă de decocturi din plante. Frunzele de mentă vor aduce prospețime.
- O cantitate mică de apă de sodă răcită cu gheață va adăuga condimente speciale băuturii.
Vedeți și cum să preparați ceai de ghimbir cu miere și condimente.
Ceai verde înghețat cu lămâie
S-a dovedit că pe vreme caldă este mult mai sănătos să beți ceai verde răcit cu lămâie sau orice alte citrice, deoarece este un excelent calmant al setei.
- Conținut caloric la 100 g - 75 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 10 minute, plus timpul de răcire
Ingrediente:
- Prepararea ceaiului verde - 2 lingurițe
- Apă clocotită - 250 ml
- Lămâie - 4-5 felii
- Zahăr - 1 linguriță sau la gust
- Cuburi de gheață - 3 buc.
Pregătirea ceaiului verde înghețat cu lămâie:
- Se toarnă frunzele de ceai în ceainic, se toarnă apă clocotită peste el, se închide capacul și se lasă la infuzat.
- După 15 minute, în timp ce ceaiul este încă fierbinte, adăugați zahăr și amestecați.
- Lăsați băutura să se răcească complet.
- Apoi strecurați ceaiul cu gheață printr-o sită fină într-un pahar de servire cu cuburi de gheață.
- Adăugați pene de lămâie și lingurați-le în suc.
- Se servește cu un pai, garnisit cu pană de lămâie și mentă.
Ceai de hibiscus cu mentă înghețată
Încercați una dintre cele mai bune rețete de ceai de mentă rece cu hibiscus. Are proprietăți excelente de calmare a setei.
Ingrediente:
- Hibiscus - 4 pungi de ceai
- Menta - 0,5 cani de frunze proaspete
- Suc de mere - 2 cani
- Apă clocotită - 4 căni
- Apă rece - 2 căni
- Cuburi de gheață - pentru servire
Prepararea ceaiului rece de hibiscus cu menta:
- Așezați plicile de ceai și frunzele de mentă proaspăt spălate într-un recipient rezistent la cuptor.
- Se toarnă apă clocotită peste ele și se lasă la infuzat 10 minute.
- Se strecoară băutura prin filtrare și se toarnă apă rece cu suc de mere.
- Se răcește elixirul la temperatura camerei.
- Adăugați cuburi de gheață în ceaiul de mentă hibiscus pentru a-l răci. Decorează băutura cu crenguțe de mentă și servește.
Ceai cu gheață cu suc de citrice și fructe
Serviți ceai de citrice răcit cu paie și adăugați căpșuni proaspete sau alte fructe după cum doriți.
Ingrediente:
- Frunze de ceai (ceai negru sau verde) - 2 lingurițe.
- Apă clocotită - 0,5 l
- Suc de portocale - 250 ml
- Suc de lamaie - 125 ml
- Portocaliu - 1 buc.
- Lămâie - 0,5 buc.
- Apă carbogazoasă - 125 ml
- Gheață - 6-7 cuburi
Prepararea ceaiului cu gheață cu suc de citrice și fructe:
- Puneți frunzele de ceai în decantor, turnați apă clocotită peste, închideți capacul și lăsați la infuzat 15 minute. Adăugați zahăr sau miere dacă doriți.
- Combinați ceaiul răcit cu sucurile de portocale și lămâie.
- Se spală portocala și lămâia, se curăță și se demontează în felii, care se adaugă la băutură.
- Înainte de a servi ceai cu gheață cu suc de citrice și fructe, se toarnă apă de sodă și se adaugă cuburi de gheață.
Ceai oriental cu miere de gheață
Ceaiul rece de miere oriental cu un cub de gheață vă va salva de căldură vara. Dacă se dorește, poate fi completat cu felii de lămâie, care vor adăuga o ușoară acrișoare și prospețime.
Ingrediente:
- Frunze de ceai - 1 lingură.
- Apă clocotită - 400 ml
- Mierea - 1 lingură
- Gheață - 5 cuburi
- Cardamom - 0,25 lingurițe
Prepararea ceaiului oriental rece cu miere:
- Așezați frunzele de ceai și semințele de cardamom într-un recipient pentru fabricarea berii.
- Se toarnă apă clocotită peste ele, se închide capacul și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Se strecoară băutura printr-o sită, se adaugă miere și se amestecă. Vă atrag atenția asupra faptului că mierea nu se adaugă băuturilor calde, altfel toate substanțele vindecătoare se vor pierde în ea.
- Se toarnă gheață într-un pahar, se toarnă ceai de miere rece oriental și începe gustul.
Ceai de ghimbir cu gheață
Ceaiul cu gheață ghimbir și var este o băutură răcoritoare. Acesta va salva și reîmprospăta perfect în căldură. Se prepară simplu și în cantități mari.
Ingrediente:
- Ghimbir - rădăcină de 5 cm
- Apă - 1,5 l
- Var - 2 buc.
- Prepararea ceaiului negru - 8 pungi
- Suc de afine - 0,5 linguri
- Zahar - 1 lingura sau la gust
Prepararea ceaiului rece de ghimbir-tei:
- Se curăță ghimbirul și se rade sau se taie bucăți mici.
- Spălați varul și tăiați coaja în panglici mari.
- Așezați ghimbirul cu coaja de tei și zahărul într-o cratiță. Se toarnă apă, se fierbe și se fierbe la foc mediu pentru a dizolva complet zahărul.
- Scoateți tigaia de pe foc, lăsați-o să stea 10 minute și strecurați amestecul.
- Se toarnă apă clocotită peste plicurile de ceai și se prepară timp de 5 minute. Apoi aruncați-le și răciți băutura la temperatura camerei.
- Se toarnă ceaiul preparat într-un ulcior și se pune la frigider.
- Când ceaiul s-a răcit, adăugați suc de afine și sirop de ghimbir.
- Se amestecă ceaiul rece de ghimbir și tei și se servește.
Ceai tropical rece
Colorează ceaiul în culori vibrante cu pene de fructe tropicale. După ce v-ați scufundat câteva ore, vă veți bucura de o băutură grozavă, cu un gust tart. Și ca bonus, veți obține fructe suculente rămase la baza paharului.
Ingrediente:
- Menta - 5 frunze
- Ananas proaspăt - mai multe felii
- Kiwi - 1 buc.
- Peach - 1 buc.
- Miere - 1 linguriță
- Apă - 1 l
- Gheață - câteva cuburi
Pregătirea ceaiului tropical rece:
- Curățați kiwi și tăiați cubulețe.
- Se spală piersica, se așează groapa și se taie felii.
- Se curăță ananasul și se taie felii.
- Puneți toate fructele în decantor și adăugați frunzele de mentă spălate.
- Umpleți alimentele cu apă potabilă, închideți capacul și lăsați la infuzat 5-6 ore.
- Apoi adăugați miere și amestecați până se dizolvă complet.
- Așezați cuburi de gheață în pahare și turnați cu ceai tropical.
Rețete video:
Ceai rece
Ceai cu gheață din fructe
