Cum se face smântână și sos de soia cu muștar? O rețetă pas cu pas cu o fotografie a unei gustări universale. Conținut caloric și rețetă video.
Doriți să vă răsfățați familia cu o masă delicioasă și delicioasă? Apoi pregătiți un sos delicios pentru un fel de mâncare obișnuit, acesta va înnobila orice fel de mâncare și va adăuga note aromate noi. Foarte gustos și simplu - smântână-sos de soia cu muștar pentru carne, pește, legume, cereale, sos de salată … Se prepară ușor în câteva minute, din cele mai obișnuite și accesibile produse, dar se dovedește delicios și aromat! Vă va diversifica masa zilnică și va adăuga un gust de neuitat oricărei delicii. Sosul este folosit ca adaos la o mare varietate de feluri de mâncare: paste, chiftele, găluște, cartofi prăjiți … Va face mâncarea nu numai mai gustoasă, ci și mai delicată.
Puteți chiar să marinati și să coaceți legume și carne în acest sos. Crema acră își va păstra suculența, sosul de soia va săra alimentele calitativ și va da nuanțe maro auriu, iar muștarul va înmuia bine fibrele de carne. Pe carnea coaptă la cuptor, sosul fără aditivi dăunători formează o crustă roșiatică și apetisantă, făcându-l fraged și topindu-se pur și simplu în gură. Pentru varietate și aromă, puteți adăuga usturoi, hrean, ierburi, maioneză și alte condimente aromate în sos. Iubitorii de maioneză o pot folosi în loc de smântână. Acest sos se păstrează bine 3-4 zile la frigider.
A se vedea, de asemenea, caracteristicile preparării smântânii și sosului de ceapă.
- Conținut caloric la 100 g - 239 kcal.
- Porții - 50 g
- Timp de gătit - 5 minute
Ingrediente:
- Smântână - 3 linguri
- Muștar de cereale - 1 linguriță
- Sos de soia - 1 lingură
Pregătirea pas cu pas a smântânii și sosului de soia cu muștar, rețetă cu fotografie:
1. Așezați smântâna într-un castron mic și adânc. Alegeți orice conținut de grăsime din smântână pe placul dvs.
2. Se toarnă sosul de soia într-un recipient cu smântână. Puteți folosi sos de soia clasic sau cu orice aditivi aromatizanți: ghimbir, pește, usturoi etc.
3. Se amestecă smântâna și sosul de soia cu o furculiță sau un tel mic.
Adăugați muștar de cereale în mâncare și amestecați din nou. În absența unui astfel de muștar, folosiți clasicul obișnuit, dar nu foarte picant. Utilizați sos de soia gata preparat cu muștar conform indicațiilor sau puneți-l într-un recipient de sticlă, închideți capacul și păstrați-l la frigider.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci sos de smântână-smântână. Rețetă de la bucătarul Ilya Lazerson.
