Carne moale, fragedă, suculentă. Fel principal și garnitură în același timp. O adevărată răsfăță festivă și copioasă. Acestea sunt coaste coapte cu cartofi la cuptor.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Carnea de porc este cea mai cerută carne. Mii de feluri de mâncare sunt preparate din acesta, de la carne prăjită cu ceapă la mâncăruri populare complexe, cum ar fi carnea jeleu. Astăzi vom găti coaste de porc cu garnitură. Carnea de pe coaste este întotdeauna fragedă, moale și cu un strat subțire de grăsime suculentă. Prin urmare, coastele din cuptor cu o garnitură sunt foarte gustoase, iar garnitura îmbibată cu suc de carne capătă o aromă unică. În plus, coastele delicioase de porc vor fi întotdeauna principalul decor al mesei festive. Parfumat, suculent, extrem de gustos … Un astfel de fel de mâncare va satisface orice gourmet fastidios. Acesta va fi apreciat în special de bărbați și de iubitorii de mâncare.
În ciuda complexității gătirii, la prima vedere, este foarte simplu de preparat. Trebuie doar să curățăm legumele și să spălăm totul. Apoi puneți ingredientele într-un singur recipient și trimiteți-le la cuptor. Și apoi puteți să vă ocupați de afacerea dvs. și să așteptați până când vasul este gata. Astăzi vom găti coaste de porc la cuptor cu o bucată întreagă. Deși, dacă doriți, le puteți tăia în porții.
- Conținut caloric la 100 g - 141 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Coaste de porc - 1 kg
- Morcovi - 2 buc.
- Busuioc uscat - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - un vârf
- Sos de soia - 2 linguri
- Cartofi - 4-5 buc.
- Coriandru uscat - 1 linguriță
- Usturoi - 1 cap
- Sare - 1 linguriță
- Pudră de ghimbir măcinată - 1 linguriță
Pas cu pas gătește coaste în cuptor cu o garnitură, rețetă cu fotografie:
1. Se curăță cartofii cu morcovi, se spală și se usucă bine. Tăiați morcovii în cuburi mari și cartofii în cuburi mari. Îndoiți legumele într-un vas mare pentru cuptor. De asemenea, curățați căței de usturoi și întindeți-i pe toată tigaia.
2. Se spală și se usucă coastele de porc. Așezați un strat deasupra cărnii. În timpul coacerii, sucul de carne se va scurge în matriță și va satura garnitura de legume. Cartofii cu morcovi se vor dovedi suculenți și gustoși. Prin urmare, nu inversați poziția alimentelor.
3. Combinați sosul de soia, busuiocul uscat și coriandru. Adăugați sare, piper măcinat, pudră de ghimbir și orice condimente după gust.
4. Se toarnă marinata gătită peste coaste. Acoperiți matrița cu folie sau un capac.
5. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți coastele la copt. Gatiti 40 de minute, apoi indepartati folia si continuati sa coaceti inca 10-15 minute pentru a forma o crocanta aurie. Când vasul este gata, tăiați coastele în oase și serviți-le chiar în vasul în care au fost gătite. Fiecare mâncător va putea lua în farfurie piesa care îi place cel mai mult. În plus, pentru a mânca cartofi cu morcovi, scufundarea legumelor în grăsimea aromată de porc topită este cea mai delicioasă.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți coastele de porc cu o garnitură.
