Poate un fel de mâncare mai simplu decât o caserolă, probabil nu. Chiar și o gospodină neexperimentată se poate ocupa de pregătirea acesteia. Dintre numeroasele opțiuni populare, o rețetă rapidă și ușoară este caserola de vinete, roșii, cârnați și brânză.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Fiecare gazdă ar trebui să aibă mai multe feluri de mâncare în arsenalul său, care pot fi preparate rapid pentru oaspeți neașteptați, sau potrivite pentru o cină copioasă de familie, atunci când nu doriți să stați mult timp la sobă. Apoi, caserola într-o tigaie cu vinete, roșii, cârnați și brânză va deveni un adevărat salvator. Aceasta este o opțiune expresă pentru cină, mic dejun și oaspeți. Ingredientele pentru felul de mâncare vor necesita cele mai comune. Dar, ca opțiune, puteți adăuga aici tot ce este în frigider. La urma urmei, vinetele se potrivesc bine cu multe produse.
Legumele într-o tigaie sunt interesante atât singure, cât și în combinație cu cârnați și brânză. Orice cârnați este potrivit pentru această rețetă, care poate fi înlocuit cu orice cârnați, filete sau produse din carne. De exemplu, cu cârnații cu lapte, caserola va ieși mai fragedă, afumată sau vieneză va adăuga o notă picantă și picantă la fel de mâncare. Pentru o masă pentru copii, alegeți opțiuni mai puțin picante și reduceți cantitatea de condimente sau nu le adăugați deloc. Puteți găti o astfel de caserolă nu numai într-o tigaie, ci și într-o multicooker fără o picătură de ulei sau coaceți într-un cuptor.
- Conținut caloric la 100 g - 88, 4 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Vinete - 2 buc.
- Roșii - 1 buc.
- Cârnați - 150 g
- Brânză - 200 g
- Sare - un vârf
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gatiti pas cu pas vinete, rosii, carnati si caserola de branza intr-o tigaie:
1. Spălați și uscați vinetele. Tăiați vârful de la un capăt și coada de la celălalt. Tăiați fructele în inele de aproximativ 0,5-0,7 mm grosime. Nu tocați foarte grosier, altfel nu se vor găti bine în interior. Dacă legumele sunt vechi și coapte, atunci amărăciunea trebuie mai întâi îndepărtată din ele. Apoi presărați cercurile cu sare și lăsați-o jumătate de oră. În acest timp, se formează picături pe suprafața lor, care vor trebui spălate cu apă curentă. Cu aceste picături, toată amărăciunea urâtă va ieși din fruct.
2. Spălați roșia, uscați-o cu un prosop de hârtie și, de asemenea, tăiați-o în felii cu o grosime de cel puțin 0,5 mm și nu mai mult de 1 cm.
3. Tăiați cârnații în inele subțiri.
4. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
5. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți. Răspândiți vinetele și puneți-le la grătar pe foc mediu pe ambele părți până se rumenesc. Condimentați-le cu sare pe o parte.
6. Așezați toate inelele de vinete prăjite în fundul cratiței.
7. Presărați-le cu așchii de brânză.
8. Așezați inelele de cârnați feliate suprapuse și presărați și brânză.
9. Apoi întindeți inelele de roșii.
10. Presărați brânza rămasă pe caserolă în mod generos. Așezați separatorul de foc pe arzătorul cu gaz. Puneți o tigaie deasupra, acoperiți-o cu un capac și gătiți caserola la foc mic timp de o jumătate de oră. În acest timp, brânza se va topi, ținând împreună toate straturile de mâncare. Serviți caserola pregătită fierbinte chiar după gătit.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o caserolă de vinete cu pui, roșii și brânză.
