Clătitele delicate, subțiri și parfumate cu miere și ghimbir nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Dacă doriți să diversificați meniul pentru Shrovetide, luați notă de rețetă și răsfățați-vă familia cu un fel de mâncare uimitor de delicios.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Clătitele sunt unul dintre cele mai frecvente și preferate feluri de mâncare din multe familii. Acestea sunt preparate într-o varietate de moduri, cu adăugarea a tot felul de condimente, ierburi, condimente, alimente și diverși aditivi. Din aceasta, clătitele clasice pot fi întotdeauna preparate în moduri diferite, cu gusturi și arome noi, venind cu ceva interesant. Astăzi avem clătite delicioase, aromate și, desigur, sănătoase cu turtă dulce cu miere!
Rețeta pentru clătitele subțiri clasice poate fi luată ca bază pentru pregătirea acestor plasturi. Acest fel de mâncare este un desert aromat excelent pentru a bea ceai împreună cu familia. La urma urmei, ghimbirul este un condiment care conferă mâncărurilor un miros specific subtil și, desigur, este foarte util pentru sănătate. Planta reface bine corpul după răceală, normalizează digestia, îmbunătățește imunitatea și întărește sănătatea generală. Atât rădăcina de ghimbir măcinată, cât și cea proaspătă sunt potrivite pentru prepararea clătitelor.
Și dacă nu îți place foarte mult mirosul de ghimbir, atunci îl poți înlocui cu alte condimente, de exemplu, coaja de lămâie, curcuma, cacao, vanilie, scorțișoară etc. Orice clătite vor deveni un deliciu delicios pentru orice ocazie și vor crea o dispoziție festivă în timpul săptămânii.
- Conținut caloric la 100 g - 254 kcal.
- Porții - 20
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Făină - 1 lingură.
- Lapte - 2 linguri.
- Ouă - 1 buc.
- Ulei vegetal rafinat - 2 linguri
- Mierea - 3 linguri
- Pudră de ghimbir - 1 linguriță
- Sare - un vârf
Prepararea clătitelor cu miere și ghimbir:
1. Turnați laptele într-un castron adânc în care veți frământa aluatul. Se toarnă ulei vegetal fără parfum, se adaugă un praf de sare, se adaugă miere și se adaugă un ou.
2. Se amestecă componentele lichide cu un tel până se distribuie uniform și masa devine omogenă.
3. Se toarnă făina și praful de ghimbir în ingredientele lichide. Se amestecă din nou ingredientele până se omogenizează. Pentru a păstra aluatul fără bulgări, cel mai bine este să folosiți un blender pentru aceasta. Dacă aveți timp suplimentar, atunci este mai bine să lăsați aluatul să se pregătească timp de o jumătate de oră. Apoi se va elibera glutenul, din care clătitele se vor dovedi mai puternice și cel mai probabil nu se vor rupe când se prăjesc și se răstoarnă.
4. Așezați tigaia pe aragaz și încălziți-o. Înainte de a coace prima clătită, periați-i suprafața cu un strat subțire de ulei vegetal sau o bucată de slănină. Adunați o jumătate de oală de aluat și turnați-o în centrul cratiței. Rotiți-l până când aluatul ia forma unei clătite rotunde.
5. Se prăjește clătita pe o parte timp de aproximativ 2 minute până se rumeneste, apoi întoarceți-o ușor și aduceți-o aurie. Pe a doua parte, clătitele sunt prăjite de două ori mai repede decât pe prima.
6. Serviți clătite gata preparate fierbinți și cu gemul dvs. preferat, gem, o lingură de înghețată, smântână etc.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci clătite cu miere.
