O rețetă delicioasă, rapidă și simplă - ardei grași cu roșii și ierburi aromate. Mâncarea este potrivită ca garnitură pentru orice carne și va servi și ca prânz sau cină completă și ușoară. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Ardeiul gras roșu dulce participă la numeroase experimente culinare. Este suculent, aromat, gustos și frumos. În plus, fructele nu sunt agresive în felul de mâncare, ci dimpotrivă, gustul lor delicat declanșează delicat gustul produselor. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că este iubit de mulți experți culinari din toate țările. În plus, ardeiul gras este una dintre cele mai sănătoase legume, indiferent sub ce formă: crude, prăjite, fierte sau coapte. Ardeiul infuzat cu energia vie a soarelui și a verii va împodobi de fiecare dată orice masă de vară și toamnă. Astăzi vom încerca în practică una dintre cele mai bune rețete pentru prepararea ei - ardei grași cu roșii și ierburi aromate.
Pentru a face felul de mâncare cât mai gustos posibil, luați o abordare responsabilă pentru prepararea produselor. Aruncați fructele ofilite. Dacă roșiile tocate miros urât, cel mai bine este să nu le folosiți. Luați roșii dense și elastice, pentru că în vasul finit, trebuie să-și păstreze forma. Fructul foarte moale se va transforma într-un sos. Ardeiul gras ar trebui să fie puternic, cărnos și suculent. Culoarea sa nu este atât de importantă, dar de obicei este roșu și galben, cu pulpa groasă. Luați orice verdeață pe gustul dvs. De obicei este pătrunjel, coriandru, busuioc, mai rar mărar, deoarece are un gust specific.
Vedeți și cum să preparați tocană de roșii.
- Conținut caloric la 100 g - 89 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Ardei gras dulce - 4 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Roșii - 3 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Ardei iute amar - 1 buc.
- Ulei de măsline - pentru prăjire
- Cilantro - buchet mic
Pregătirea pas cu pas a ardeiului dulce înăbușit cu roșii și ierburi, rețetă cu fotografie:
1. Spălați ardeii grași și uscați-i cu un prosop de hârtie. Tăiați tulpina, curățați cutia de semințe și tăiați septurile. Tăiați fructele în felii sau fâșii, după cum doriți cel mai bine. Puneți tigaia pe aragaz, adăugați ulei de măsline și încălziți. Adăugați ardeii pregătiți în tigaie.
2. Prăjiți-le pe toate părțile la foc mediu până se rumenesc.
3. Spălați roșiile, uscați, tăiați felii și trimiteți-le în tigaie.
Se spală verdele, se usucă, se toacă și se adaugă în tigaie.
Se curăță usturoiul, se toacă mărunt și se trimite la toate produsele.
4. Amestecați ingredientele, acoperiți tigaia cu un capac, întoarceți focul la setarea minimă și fierbeți ardeii grași cu roșii și ierburi timp de 15 minute. Serviți mâncarea finită la masă atât caldă, cât și rece, deoarece are gust în orice fel.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți ardei grași prăjiți cu usturoi.
