Coacerea anti-criză - prăjituri de pâine scurtă. Gătirea de patiserie rapidă cu margarină și ouă. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a patiseriei cu margarină și ouă
- Rețetă video
Prăjiturile delicioase de casă sunt un plus excelent pentru ceaiul de dimineață, cafea, lapte sau suc. Nu trebuie să cumpărați aluat industrial pentru a-l coace. Cunoscând rețeta corectă de gătit, o puteți găti rapid acasă. Iar aluatul finit poate fi înghețat pentru utilizare ulterioară și utilizat după cum este necesar. În plus, un produs de casă se va dovedi mai bun atât ca aspect, cât și ca gust.
Rețeta de aluat de pâine scurtă este mai ieftină folosind margarină în loc de unt. Dacă sunteți suspect de acest produs, atunci vă asigur că este destul de dificil să găsiți unt natural, iar prețul său scade. Și pe margarină, coacerea se dovedește a fi nu mai puțin gustoasă, fragedă, moale și, în același timp, sfărâmicioasă.
Rețeta pentru produse de patiserie pe margarină și ouă este foarte simplă și nu va dura mai mult de o jumătate de oră pentru a o face. Secretul preparării unor produse de patiserie delicioase este că margarina pentru aluat trebuie să fie congelată în congelator și apoi procesată în consistența de bărbierit sau tăiată mărunt. Lucrați rapid cu aluatul de pâine scurtă, altfel margarina va începe să se dezghețe și aluatul nu se va sfărâma.
- Conținut caloric la 100 g - 385 kcal.
- Porții - 500 g
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Margarina - 200 g
- Făină de grâu - 400 g
- Sifon - 1 linguriță
- Sare - o mică ciupitură
- Ouă - 1 buc.
- Zahar - 100 g
Pregătirea pas cu pas a patiseriei cu margarină și ouă, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați margarina congelată în cuburi mici sau radeți pe o răzătoare grosieră. Trebuie să lucrați rapid cu el, astfel încât să nu se topească.
2. Se toarnă făina amestecată cu bicarbonat de sodiu, un praf de sare și zahăr într-un recipient pentru margarină. Este indicat să cerneți făina printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen. Atunci produsele vor fi mai moi. Dacă se dorește, aluatul poate fi făcut ciocolată. Pentru a face acest lucru, înlocuiți o parte din făină (30 g) cu pudră de cacao.
3. Folosiți un cuțit pentru a toca margarina pentru a se amesteca cu făina.
4. Ar trebui să aveți o firimitură fină și fină.
5. Adăugați oul în aluat și amestecați.
6. Așezați aluatul pe o suprafață de lucru confortabilă și plană.
7. Frământați rapid aluatul într-o bilă rotundă. Este important să ne amintim că margarina nu trebuie lăsată să se topească. În caz contrar, aluatul pentru pâine scurtă nu va funcționa și nu veți putea coace prăjituri sfărâmicioase.
8. Înfășurați aluatul în plastic și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră. Dar timpul optim pentru răcire este de 2 ore. După aceea, începeți să coaceți deserturi. De asemenea, puteți pune aluatul în congelator și îl puteți congela pentru o utilizare ulterioară. Și când trebuie să îndepărtați și să dezghețați încet în frigider. Atunci nu-și va pierde calitatea și va fi la fel de proaspătă.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să faceți un aluat universal pentru turtă scurtă.
