O rețetă pas cu pas pentru tortul Sundae fără coacere: o listă de produse necesare și tehnologia pentru prepararea unui desert delicios. Rețete video.
Tortul Plombir fără coacere este un desert necomplicat și foarte gustos. Faptul că nu necesită lăutarea cu aluat pentru a-l pregăti îl face o invenție cu adevărat ingenioasă a gătitului modern.
Foarte des în astfel de deserturi, cookie-urile gata preparate sunt folosite pentru a simplifica pregătirea. Dar, în cazul nostru, prăjiturile constau din unt, făină și zahăr, prăjite rapid într-o tigaie.
Crema se prepară pe bază de smântână, care conferă un gust delicat de lapte. Datorită acestei compoziții, tortul este de fapt foarte asemănător cu cupa de înghețată „Plombir”.
Așadar, vă prezentăm rețeta pentru tortul Sundae fără coacere cu o fotografie a procesului de gătit.
- Conținut caloric la 100 g - 331 kcal.
- Porții - 8
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Făină - 250 g
- Unt - 200 g
- Zahar - 170 g
- Ouă - 2 buc.
- Smântână - 350 g
- Amidon de cartofi - 2 linguri
- Vanilină - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a tortului Sundae fără coacere
1. Înainte de a face prăjitura Sundae fără coacere, să facem o cremă. Pentru a face acest lucru, combinați 100 g zahăr, ouă și amidon într-un recipient adânc.
2. Folosiți un blender pentru biciuire. Începem să lucrăm la turații mici, crescând treptat viteza. Dacă zahărul nu s-a dizolvat în decurs de 7 minute, lăsați-l 5 minute și continuați să bateți până se omogenizează.
3. Apoi amestecați smântâna și zahărul vanilat și bateți bine.
4. Se toarnă masa într-o cratiță cu fundul gros și se trimite la aragaz la foc mic. Treptat, masa va începe să se încălzească și să se îngroașe. Asigurați-vă că amestecați astfel încât să nu se formeze bulgări. Când crema devine mai groasă, dar nu fierbe încă, se ia de pe foc și se lasă să se răcească pe masă. Apoi amestecați cu 50 g de unt răcit pentru a îmbunătăți gustul și pentru a face consistența mai flexibilă și mai fragedă.
5. Folosind o răzătoare, frecați 150 g de unt pentru aluat. Se adaugă 70 g zahăr și făină cernută. Frecați cu degetele până se obțin firimituri.
6. Se prăjește masa rezultată într-o tigaie uscată până se rumeneste.
7. Acum puteți începe să colectați tortul. O formă divizată este potrivită pentru turnare: fixează bine toate straturile și, când este gata, poate fi îndepărtată cu ușurință fără a deteriora marginile desertului. Așezați pesmetul prăjit cu primul strat. Puteți compacta stratul cu mâinile sau folosind o presă de piure de cartofi.
8. Al doilea strat este cremă. Apoi, alternăm până când toate ingredientele sunt epuizate. Grosimea straturilor trebuie calculată astfel încât stratul final să fie fărâmițat.
9. Lăsăm tortul pe masă sau în frigider. Conform acestei rețete, tortul „Plombir” fără coacere este bine înmuiat și devine foarte fraged.
10. Tortul "Sundae" fără coacere este gata! O servim la masă cu cacao, ceai sau suc.
Vezi și rețete video:
1. Cel mai delicios tort fără coacere „Plombir”
2. Tort cu pesmet fără coacere
