O rețetă pas cu pas cu o fotografie de pui la cuptor cu cartofi la cuptor acasă. Caracteristici de gătit, conținut de calorii și rețetă video.
Puiul cu cartofi la cuptor este una dintre rețetele populare printre multe gospodine din multe țări ale lumii, ceea ce nu este surprinzător. Un pui prăjit în cuptor împreună cu cartofi se dovedește a fi gustos și aromat. Cartofii roșii sunt înmuiați în suc de pui și marinată. Pe lângă gustul său uimitor, felul de mâncare este și practic. Am pus puiul și cartofii la cuptor și după 1, 5 ore un prânz delicios a fost pregătit de mine! Acest lucru economisește timp pentru gospodinele ocupate. Se pare că felul de mâncare este destul de satisfăcător și hrănitor, deci nu va fi potrivit pentru o masă dietetică.
Pentru a nu confunda un pui de un pui mic atunci când cumpărați o carcasă, luați în considerare următoarele nuanțe. Cea mai fragedă carne a unui pui tânăr de până la un an. Poate fi determinat nu numai în funcție de greutate, care nu trebuie să depășească 1,5 kg. Fibrele cărnii de pasăre sunt elastice, cu grăsime albă, roz sau alb-galben. Carcasa trebuie să fie proaspătă: aburită sau răcită. Puteți lua, de asemenea, nu numai pui de carne, ci și de casă.
Vedeți și cum să gătiți puiul în sos de soia în folie la cuptor.
- Conținut caloric la 100 g - 159 kcal.
- Porții - 2-3
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Pui - 1 carcasă
- Sare - un vârf
- Muștar - 1 linguriță
- Cartofi - 3-4 buc.
- Pudră de usturoi uscat - 0,5 lingurițe
- Piper negru măcinat - un vârf
- Pulbere de ceapă verde uscată - 0,5 lingurițe
- Sos de soia - 1, 5-2 linguri
Pas cu pas gătiți puiul cu cartofi la cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă sosul de soia într-un recipient mic, se adaugă pudră de ceapă verde uscată cu usturoi și muștar.
2. Apoi adăugați sare și piper negru și amestecați. Nu exagerați cu sare, pentru că sos de soia sărat și poate fi suficient.
3. Așezați o foaie mare de folie pe o foaie de copt care poate fi folosită pentru a înfășura păsările și legumele complet. Așezați puiul pe folie. Spălați-l și uscați-l cu un prosop de hârtie. Dacă există pene pe carcasă, îndepărtați-le.
4. Periați marinada gătită pe toate părțile și în interiorul păsărilor.
Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în 4-6 felii, în funcție de mărimea tuberculilor și înconjurați carcasa cu ei. Deși păsările de curte pot fi umplute cu legume atunci când sunt coapte la cuptor. Dacă decideți să puneți umplutura în interiorul puiului, fierbeți ușor cartofii ușor până la jumătatea fiertului. Își va păstra forma groasă atunci când este servită și nu se va transforma într-un piure sfărâmicios în timpul coacerii.
5. Înfășurați bine păsările de curte și cartofii cu folie. Apoi, produsele sunt garantate pentru a fi fragede și moi. Deși în loc de folie, puteți folosi un manșon de copt. În ea, carcasa, ca și în folie, va fierbe în propriul suc, ceea ce îi va permite să gătească atât ea, cât și garnitura.
Serviți puiul terminat cu cartofi la cuptor după gătit. O puteți servi direct în vasul în care a fost preparat vasul pentru a înmuia bucățile de mâncare în sosul care se va colecta la baza recipientului după coacere.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești pui la cuptor cu cartofi și ciuperci.
