Un fel de mâncare minunată și delicioasă pentru toți membrii familiei - salată cu roșii, cârnați și ou pocat. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Mulți ar fi de acord că un ou braconat pare interesant. Ouăle pregătite astfel adaugă aromă oricărui fel de mâncare. Poached atrage imediat atenția: un mic nor alb de proteine, iar în interior - un gălbenuș delicat și cremos. Acesta din urmă, când este străpuns, se întinde peste vas, se amestecă cu componentele salatei și devine o parte completă a sosului. Dar, în mod paradoxal, multe gospodine se tem să gătească un ou pocat, în special pe cele care sunt noi la gătit. Dar pe paginile site-ului veți găsi un articol detaliat cu ilustrații despre tehnologia gătitului braconat în diferite moduri. Pentru a face acest lucru, utilizați șirul de căutare. După ce ați citit rețeta și ați pregătit ouă brăzdate conform acesteia, veți vedea că în practică nu sunt deloc dificil de preparat. Astăzi, să ne amintim cum să gătești în microfibră.
Roșiile pentru salată pot fi folosite într-o varietate de soiuri: roșu, roz, galben, verde, negru, cireș, crem, etc. Aceasta este alegerea bucătarului. Cârnații sunt, de asemenea, înlocuiți cu succes de carne de vită sau file de pui fiert. Castraveții și ierburile au devenit ingrediente suplimentare ale felului de mâncare. Acestea din urmă pot fi alese după gustul dumneavoastră: rucola, coriandru, mărar, busuioc, pătrunjel, salată verde, mentă, ceapă verde etc.
- Conținut caloric la 100 g - 95 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Roșii - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ouă - 2 buc. (1 ou pentru 1 portie)
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Usturoi - 1 pană
- Ceapă verde - grămadă
- Busuioc - 3-4 crenguțe
- Ardei iute - 0,5 păstăi
- Cilantro - 4-6 ramuri
- Castraveți - 1 buc.
- Cârnați - 250 g
Pas cu pas gătește salată cu roșii, cârnați și ou pocat, rețetă cu fotografie:
1. În primul rând, fierbeți ouăle pocate. Pentru a face acest lucru, umpleți o ceașcă mică cu apă potabilă și adăugați un mic vârf de sare. Spălați ouăle, rupeți ușor cojile și goliți conținutul într-un recipient. Faceți acest lucru foarte atent pentru a menține gălbenușul intact. Trimite oul la cuptorul cu microunde și gătește-l 1 minut la 850 kW.
2. Când proteina se coagulează, scoateți oul din cuptorul cu microunde și scurgeți apa fierbinte. Dacă oala braconată este lăsată în apă clocotită, gălbenușul va continua să gătească sub influența temperaturii fierbinți.
3. Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le felii mari. Dacă roșiile sunt tocate mărunt, vor lăsa sucul să iasă și salata se va dovedi a fi apoasă.
4. Se spală castraveții, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în jumătăți subțiri de inele.
5. Scoateți folia de ambalaj din cârnați și tăiați-o în benzi.
6. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă mărunt.
7. Se spală coriandru și busuioc, se usucă și se toacă. Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt. Se curăță și se toacă ardeiul iute.
8. Puneți toate legumele într-un castron mare, condimentați cu sare și ulei de măsline. Se amestecă mâncarea. Puneți salata pregătită cu roșii și cârnați pe farfurii porționate și garniți cu un ou pocat deasupra.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o salată cu ou pocat, roșii și mozzarella.
