Salatele de carne sunt sățioase și hrănitoare. În această recenzie, veți găsi o salată delicioasă de aperitiv cu vițel, ouă și mazăre verde, care va decora o masă festivă și de zi cu zi. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Salata este un fel de mâncare obligatoriu pe masa festivă, deși în viața de zi cu zi ajută adesea. Astăzi vă ofer o salată delicioasă cu vițel, ouă și mazăre verde. În compoziție, este oarecum similar cu familiara salată Olivier, dar are o diferență originală. De exemplu, castraveții murați, vițelul fiert și morcovii sunt folosiți pentru salata propusă, care în companie oferă un gust unic. Castravetele murat conferă felului de mâncare un gust condimentat și de neuitat, morcovi - note dulci delicate și carne - nutritiv. O salată atât de grozavă este chemată pentru bărbați, pentru că este consistent și conține carne de vițel.
Este foarte simplu să-l gătești și va decora orice sărbătoare, atât în zilele obișnuite, cât și în sărbători. În același timp, salata este foarte variabilă, deoarece mazărea conservată poate fi înlocuită cu mazărea proaspătă sau congelată. Utilizați carne de vită, porc slab, curcan sau pui în loc de vițel. Castraveții murați înlocuiesc ceapa roșie murată, proaspătă sau chiar murată. Pentru dressing se folosește maioneza, care poate fi înlocuită cu smântână cu muștar sau orice alt sos de casă.
Vedeți și cum să preparați o salată cu ciuperci murate și mazăre verde.
- Conținut caloric la 100 g - 298 kcal.
- Porții pe recipient - 4-5
- Timp de gătit - 30 de minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea cartofilor, morcovilor, cărnii și ouălor
Ingrediente:
- Cartofi - 2-3 buc.
- Ouă - 4 buc.
- Castraveți murați - 3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Conserve de mazăre verde - 200 g
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Vitel - 300 g
- Maioneză - pentru îmbrăcat
Pas cu pas gătește salată cu vițel, ouă și mazăre verde, rețetă cu fotografie:
1. Gătiți în prealabil până la vițel moale, ouă fierte, cartofi și morcovi în coajă. Apoi raceste bine mancarea. Deoarece aceste procese necesită o anumită perioadă de timp, vă recomand să pregătiți mâncarea seara, astfel încât să puteți prepara rapid o salată în dimineața sau seara zilei următoare.
Deci, când toate ingredientele sunt pregătite, curățați cartofii și tăiați-i în cuburi cu laturile de aproximativ 0,5-0,7 mm.
2. Faceți același lucru cu morcovii: curățați și feliați. Dimensiunea tăiată pentru toate produsele trebuie să fie aceeași. De obicei, dacă mazărea verde este prezentă în salată, atunci toate produsele sunt tăiate la o asemenea dimensiune încât salata pare frumoasă.
3. Ouă, coajă și tăiate.
4. Tăiați sau luați vițelul.
5. Uscați castraveții murați cu un prosop de hârtie, astfel încât să absoarbă toată saramura, altfel salata va fi prea apoasă și tăiați-i la dimensiunea corespunzătoare.
6. Puneți toate alimentele pregătite într-un castron adânc și adăugați conserve de mazăre verde. Puneți-l în prealabil într-o sită fină, astfel încât toată saramura să curgă.
7. Condimentați salata cu vițel, ouă și mazăre verde cu maioneză și sare și amestecați bine. Se răcește la frigider timp de o jumătate de oră și se servește. Folosește inelul culinar pentru o prezentare frumoasă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu varză, ouă și mazăre.
