Dacă aveți probleme nu numai supraponderale, ci și ale sistemului cardiovascular, puteți acorda atenție dietei pe plajă, dezvoltată de cardiologul Arthur Agatston. Dieta pe plajă este un program de slăbire foarte popular în întreaga lume, numit și South Shore sau South Beach Diet. O atenție deosebită a început să apară după ce s-a dovedit că familia Clinton îi plăcea.
Esența dietei pe plajă
Autorul dietei pe plajă este cardiologul american Arthur Agatston. Dorind să-și ajute pacienții să reducă povara inimii lor prin pierderea excesului de greutate, el a dezvoltat un program care garantează pierderea eficientă în greutate de 3-6 kg în două săptămâni.
Dieta pe plajă nu poate fi numită strictă, este ușor de urmat, ceea ce explică popularitatea sa. Programul cardiologului poate fi cel mai probabil numit un sistem de nutriție echilibrată corespunzător. Pentru a obține rezultatele dorite, medicul recomandă să acorde o atenție nu atât cantității de alimente consumate, cât calității, valorii pentru organism. Artut Agatston este sigur că glucidele rapide, care sunt ascunse în băuturile cu zahăr, cofetărie, sucuri și produse din făină de grâu, sunt cauza creșterii în greutate. În loc să ofere energie corpului, glucidele rapide conduc la noi depozite de grăsime. Autorul recomandă, de asemenea, limitarea alimentelor care au fost prelucrate profund și, ca urmare, încetinesc procesul metabolic.
Cardiologul, luând în considerare metodele de slăbire de la alți medici, acordă o atenție specială modului în care dieta afectează în siguranță activitatea sistemului cardiovascular. Deci, conform dietei Atkins, de exemplu, puteți mânca toate animalele și grăsimile extrem de nesaturate în orice cantitate, dar un exces de aceste grăsimi poate duce la apariția bolilor de inimă și a problemelor vasculare. Dieta lui Arthur Agatston include multe grăsimi și proteine animale. Studiile au arătat că carnea slabă nu are un efect negativ asupra tensiunii arteriale. Dar gălbenușul de pui este un element indispensabil al nutriției, deoarece este o sursă de vitamina E și are, de asemenea, un efect benefic asupra echilibrului dintre colesterolul rău și cel bun. Dieta cardiologului include curcan și pui, pește, inclusiv ton, cod și somon. Arthur Agatston recomandă să nu uitați de utilizarea nucilor și a brânzeturilor cu conținut scăzut de grăsimi. Introducerea grăsimilor mono și polinesaturate în dietă reduce riscul de infarct.
Nu ar trebui să treceți la o dietă „nouă” foarte repede, lăsați organismul să se obișnuiască cu modificările, ajutându-l astfel să se dezlipească de alimentele „greșite”. Dieta în ceea ce privește dieta este similară cu programul Michel Montignac și cu dieta Kremlinului.
Care este esența dietei cardiologului american? La început, o persoană care slăbește pierde rapid în greutate din cauza pierderii de lichide. Ca urmare a restricțiilor privind aportul de zahăr, organismul începe să își utilizeze propriile rezerve de zahăr, rămâne doar apă în organism, care este excretată în urină. Rețineți, la prima etapă de slăbire, veți pierde kilograme în plus, dar dacă la a treia etapă a programului veți „vă lăsați din nou” cu zahăr și multă apă, greutatea pierdută va reveni.
Cardiologul american recomandă respectarea următoarelor poziții la alegerea produselor:
- A decis să participați la dieta South Beach, fiți pregătiți să cumpărați o mulțime de legume proaspete.
- Când vizitați magazinele alimentare, aveți grijă de avocado, sparanghel, anghinare, ardei gras, varză, broccoli, țelină, ciuperci, castraveți și roșii, dovlecei, spanac, mazăre și ridichi.
- Pe lângă legume, va trebui să adăugați și carne slabă în meniu. Între slănina canadiană și cea obișnuită, alegeți opțiunea cu mai puțină grăsime.
- Lapte, iaurt, brânză de vaci, brânză - toate acestea pot și chiar ar trebui incluse în dieta dvs., dar numai dacă aceste produse lactate fermentate conțin un procent redus de grăsimi (nu mai mult de 1-2%).
- Nu fi leneș să citești compoziția alimentelor. Atât de mult zahăr se găsește în ketchup și diverse sosuri de salată. Muștarul, salsa, tabasco și sosul de soia sunt permise.
- Alegeți sucuri de legume ca băuturi. În ceea ce privește sucurile de fructe, acestea sunt bogate în zahăr, ceea ce nu este acceptabil pentru o dietă pe plajă. Cafeaua, ceaiul și apa potabilă sunt permise.
- Pentru o slăbire mai eficientă, sunt necesari carbohidrați complecși, aceștia sunt prezenți în fulgi de ovăz grosiere, orez brun, paste cu cereale integrale.
Pro și contra ale dietei pe plajă
În timpul trecerii dietei Agatston, nu este necesar să se numere numărul de calorii consumate. Greutatea se pierde ca urmare a faptului că nu puteți obține energie din carbohidrați. În ciuda acestor avantaje, acest program are încă dezavantajele sale:
- Risc crescut de calculi biliari.
- Posibile probleme cu scaunul din cauza lipsei de fibre.
- Stres mare asupra rinichilor și ficatului
Dacă aveți probleme grave de sănătate, inclusiv probleme cu rinichii, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a începe orice dietă.
Fazele dietei pe plajă
Programul de slăbire „Beach Diet” este împărțit în trei etape. Durata primei etape este de două săptămâni. În acest timp, o persoană înțelege restricții severe asupra alimentelor pe care le consumă, deoarece va fi necesar să se abandoneze alimentele care conțin o cantitate mare de zahăr.
A doua etapă nu este la fel de dificilă ca prima, deoarece corpul uman este deja mai mult sau mai puțin obișnuit cu o nutriție adecvată. În a treia etapă, rezultatele sunt consolidate.
Prima fază a dietei pe plajă
Prima parte a programului de slăbire este cea mai importantă și are ca scop reconstruirea organismului într-o nouă dietă fără dulciuri, alcool, sucuri și fructe. Produsele pot fi coapte, fierte, aburite, dar în niciun caz prăjite. Mănâncă de trei ori pe zi cu două gustări mici. Fructe de mare permise, carne slabă, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, unt de arahide și nuci, carne de pasăre, ouă, legume, condimente neîndulcite, jeleu fără zahăr, cacao, ulei de măsline și floarea soarelui, suc de lămâie.
Puteți începe dieta South Beach urmând următorul meniu:
- luni … Începeți-vă dimineața cu un pahar de suc de roșii și un ou fiert tare. Puteți lua o gustare cu două bucăți de carne slabă fiartă și o cafea fără zahăr. După două ore, este permisă o jumătate de roșie, ierburi și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (până la 80 g). Pentru prânz este potrivită o salată de frunze de salată, piept de pui, nuci și usturoi, condimentată cu ulei de măsline și suc de lămâie. Pentru o gustare după-amiaza, savurați-vă o porție mică din salata obișnuită de roșii și castraveți, precum și brânză de vaci. Aburi pește de mare pentru cină cu broccoli și conopidă și prepară o salată de legume. Consumați o porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu coajă de lămâie înainte de culcare.
- marţi … Pregătiți ouă omletate și roșii pentru primul mic dejun, o felie de brânză și o cană de ceai neîndulcit sunt permise. Mai târziu, beți un pahar de suc de legume și mâncați 100 g brânză de vaci sau brânză. La prânz, savurați piept de pui la grătar cu ierburi și castraveți proaspeți. După câteva ore, luați o gustare cu varză înăbușită, după alte 2 ore - pește cu garnitură de legume. Pentru a dormi bine, mâncați 100 g brânză de vaci cu pudră de cacao înainte de culcare.
- miercuri … Puteți începe din nou primul mic dejun cu un ou fiert moale. Mănâncă 2 bucăți de păsări de curte, o sursă de proteine, și bea o ceașcă de cafea. După câteva ore, luați o gustare cu brânză de vaci și beți un pahar de suc de legume. Pentru prânz se bazează pe suc de roșii, pește fiert, salată de legume sau tocană, pentru o gustare după-amiaza - 100 g de brânză de vaci sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Seara, este permis fileul de biban de știucă cu legume, iar înainte de culcare - din nou brânză de vaci sau brânză în cantitate de 100 g.
- joi … Începeți-vă dimineața cu o omletă cu două ouă. Puteți lua suc de legume sau ceai neîndulcit ca băutură. La prânz, luați o gustare cu jumătate de roșie și brânză de vaci. Fierbeți carnea slabă și preparați o salată cu frunze sau o salată de legume la prânz. După un timp, savurați din nou produse din lapte acru în cantitate de 100 g. Seara, mâncați pește de mare fiert cu broccoli și salată, iar înainte de culcare - mousse de lămâie.
- vineri … Începeți ziua 5 cu bucăți de carne, două ouă fierte moi și cafea decofeinizată. Ca al doilea mic dejun, este permis un pahar de suc de roșii și brânză de vaci sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi, prânz - supă de pește și salată de roșii, măsline, ierburi și ceapă, gustare după-amiaza - brânză de vaci cu ierburi și roșii, cină - pui fiert salata de piept si castraveti cu suc de lamaie si ulei de masline. Răsfățați-vă cu mousse de lămâie înainte de culcare.
- sâmbătă … Un ou, două felii de slănină și o cană de ceai sau cafea cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi ar putea arăta ca un mic dejun în a șasea zi a primei faze a dietei pe plajă. La prânz, puteți bea un pahar de suc de roșii și puteți mânca 100 g de brânză de vaci sau brânză. Delectați-vă corpul cu supă de sparanghel și salată, care include salată, roșii, usturoi și brânză cu conținut scăzut de grăsimi la prânz, iar pentru o gustare după-amiaza, mâncați o roșie și 120 g de brânză de vaci. Meniul de seară poate arăta astfel - salată de legume, legume sau pește înăbușite, la grătar sau la aburi. Nu uitați să mâncați 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi înainte de a adormi.
- duminică … Puteți începe dimineața zilei a șaptea a primei etape cu o omletă cu ciuperci și lapte. Mai târziu, beți suc de legume și mâncați 100 g brânză de vaci. Gatiti somonul cu broccoli sau conopida la cuptor. Între acest prânz și cină, savurați o mușcătură de brânză de vaci cu roșii și ierburi. Seara puteți mânca carne cu legume, mai târziu - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
A doua fază a dietei Arthur Agatston
Trecând la a doua etapă a dietei pe plajă, puteți dilua dieta cu paste, cartofi, terci, fructe și fructe de pădure. Alcoolul este, de asemenea, permis, dar numai sub formă de vin roșu sec, budincă cu o cantitate mică de grăsime și ciocolată neagră ca desert.
Dacă observați că greutatea pierdută a început să revină din nou, excludeți imediat din dietă acele alimente care duc la creșterea kilogramelor în plus. De asemenea, nu vă bazați pe a doua etapă a dietei South Beach pentru a scăpa eficient de grăsimi. În orice caz, faceți fitness, înscrieți-vă la o sală de gimnastică sau faceți exerciții acasă, astfel încât masa musculară să nu dispară cu masa grasă.
Un exemplu de meniu pentru a doua etapă a programului de slăbire poate arăta astfel:
- Primul mic dejun: căpșuni proaspete, fulgi de ovăz gătite în lapte cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de nuci, ceai de plante sau cafea fără zahăr și cofeină. Puteți adăuga lapte în cafea, doar lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
- Masa de pranz: ou fiert tare sau moale.
- Masa de seara: Salată mediteraneană cu piept de pui, ardei gras, salată, măsline, brânză feta și ceapă.
- Gustare de după amiază: pere proaspete, brânză de vaci sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
- Masa de seara: salată de legume, condimentată cu ulei de măsline, somon cu spanac.
- Cina târzie: căpșuni cu ciocolată neagră, în locul acestui desert puteți mânca un măr sau grapefruit.
A treia fază a dietei South Beach
De îndată ce treci peste a doua etapă și treci la a treia, vei fi confruntat cu sarcina de a nu mai câștiga kilograme. Corpul dumneavoastră a fost deja reconstruit, ceea ce înseamnă că vă va fi ușor să respectați următoarele recomandări ale cardiologului american Arthur Agatston:
- Stând în magazin înainte de o alegere, lăsați-vă preferința pentru produsul cel mai util pentru corpul dumneavoastră.
- Încercați să mâncați mai puține alimente cu carbohidrați ușor digerabili.
- Nu ignorați micul dejun, dar nici nu mâncați în exces.
- Mențineți o distanță temporară de 2-4 ore între mese.
- Limitați aportul de conservanți și alimente procesate.
- Bea un pahar cu apă dimineața pe stomacul gol. Nu beți apă în timpul mesei.
- Nu supraîncărcați niciodată înainte de culcare.
Dacă începi să te îngrași din nou, treci la prima fază a dietei pe plajă și nu uita să urmezi recomandările unui cardiolog american.
Sfaturi video pentru dietă pe plajă:
