Cum se face gem de feijoa fără gătit și cu sterilizare, singur și cu aditivi. TOP 5 rețete cu fotografii. Sfaturi utile. Rețete video.
Feijoa este un fruct mic cu o piele verde densă, gust plăcut dulce și acru și aromă uimitoare. Atinge rafturile la sfârșitul toamnei. Este delicios să mănânci singur. Dar nu se obține din ea gemuri aromatice mai puțin gustoase și sănătoase. Recoltarea din acest fruct exotic în sezonul de iarnă vă va aminti de zilele însorite de vară și vă va încânta cu gustul său. Gemul va fi un plus excelent la desert și vă va oferi o mulțime de vitamine utile, acizi, minerale și oligoelemente.
Feijoa Jam - Sfaturi utile
- Feijoa este o boabe verzi care seamănă oarecum cu kiwi și are un gust de ananas și căpșuni în același timp.
- Fructele conțin o cantitate mare de iod și o gamă întreagă de alte vitamine și minerale utile. Conține în special o mulțime de vitamina C.
- Fructele coapte sunt foarte moi, din care sunt ușor deteriorate și se deteriorează rapid. Prin urmare, acestea sunt adesea vândute nu destul de coapte.
- Pentru a maximiza proprietățile benefice ale fructului rezistent, lăsați-l câteva zile la temperatura camerei până la coacerea completă. De vreme ce cu cât se coace feijoa, cu atât este mai sănătos. Ar trebui să fie moale, iar carnea să semene cu jeleu.
- Feijoa nu este gătită întreagă, pentru că boabele sunt mari. Cu toate acestea, aspectul și gustul piesei depind de forma și mărimea fructelor tăiate.
- Înainte de a zdrobi fructele, toate cozile sunt mai întâi îndepărtate din ele.
- Puteți măcina boabele în orice mod convenabil: treceți printr-o mașină de tocat carne cu un grătar mare sau mediu, folosiți un blender sau un robot de bucătărie. Dacă nu există astfel de aparate electrice, măcinați boabele printr-o sită fină.
- 100 g de fructe feijoa conțin de la 8 la 35 ml de iod, iar necesarul zilnic de iod pentru un adult este de numai 0,15 ml. Prin urmare, trebuie să mâncați această gem fără a mânca în exces, aproximativ 50-70 g pe zi.
- Puteți steriliza borcane și capace folosind un cuptor cu microunde, cuptor sau apă clocotită.
- Feijoa merge bine cu mulți aditivi: afine, lingonberries, banane, pere, portocale, lămâie, tei. Un adaos bun ar fi ghimbirul proaspăt ras, pentru 1 litru de gem, 1 linguriță este suficient.
Dulceață Feijoa fără gătit
Rețeta este bună, deoarece nimic nu este gătit, ceea ce înseamnă că toate vitaminele vor rămâne în preparat în întregime și iarna va servi ca o sursă bună de vitamina C și iod.
Vedeți și cum să preparați dulceață de dovlecei, lămâi și portocale.
- Conținut caloric la 100 g - 498 kcal.
- Porții - 2 kg
- Timp de gătit - 4 ore
Ingrediente:
- Feijoa - 1 kg
- Zahar - 1 kg
Prepararea gemului de feijoa fără gătit:
- Spălați fructele și scoateți cozile de pe ambele părți.
- Măcinați feijoa într-un mod convenabil pentru a crea un piure.
- Transferați fructele tocate într-o cratiță și acoperiți-le cu zahăr.
- Lasă masa 2-3 ore, dar poți și peste noapte, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat.
- Spălați borcanele cu bicarbonat de sodiu și sterilizați la abur sau la cuptor. Clătiți capacele și fierbeți.
- Aranjați gemul în borcane sterile, închideți capacele și păstrați-l în frigider.
Gem Feijoa cu sterilizare
Dulceața Feijoa este delicioasă de savurat cu chifle proaspete, biscuiți, pâine de casă, prăjituri. Dulceața poate fi utilizată în produse de patiserie ca umplutură în plăcinte, plăcinte, pufuri.
Ingrediente:
- Feijoa - 1 kg
- Apă distilată - 200 ml
- Lămâie - 1 buc.
- Zahar - 800 g
Prepararea gemului de feijoa cu sterilizare:
- Clătiți feijoa sub apă curentă, tăiați-o în 2 jumătăți și folosiți o linguriță pentru a îndepărta pulpa din toate jumătățile, care sunt plasate într-un vas de aluminiu adânc și curat.
- Se presară fructele feijoa cu zahăr, se amestecă și se lasă la infuzat 15-20 de minute.
- Apoi transferați-l pe aragaz și porniți un foc mare.
- Adăugați apă curată la fructe.
- Spălați lămâia, uscați-o cu un prosop de hârtie și stoarceți sucul direct în castron cu pulpa feijoa.
- Radeți coaja de lămâie pe o răzătoare fină și trimiteți-o la toate produsele.
- Când amestecul fierbe, înșurubați aragazul la un nivel mediu și gătiți, amestecând ocazional timp de 10 minute.
- Se toarnă dulceața în borcane sterilizate cu o ladă, se acoperă cu capace metalice sterilizate și se lasă la infuzat 10-15 minute.
- Așezați conservele într-o oală profundă cu apă, astfel încât nivelul să fie de 2-3 degete sub gâtul conservelor.
- Se fierbe la foc mare, se reduce focul la mediu și se pasteurizează gemul timp de 20 de minute.
- Folosiți clești pentru a scoate cutiile din apa clocotită și închideți capacele cu o cheie de conservare.
- Întoarceți cutiile cu susul în jos, înfășurați-le cu o pătură de lână și răciți conservarea timp de 2-3 zile fără modificări de temperatură.
- Păstrați gemul de feijoa într-un loc răcoros și ventilat timp de 1-1,5 ani.
Feijoa gem de cinci minute
Gemul de cinci minute nu suferă un tratament termic îndelungat, deci poate fi utilizat în scopuri medicinale. Anume, conține o cantitate mare de compuși organici de iod.
Ingrediente:
- Feijoa - 1 kg
- Zahar - 1 kg
- Apă - 0,5 linguri.
Efectuând un gem de feijoa de cinci minute:
- Spălați fructele, tăiați inflorescențele uscate și răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne.
- Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr, se amestecă până când zahărul devine umed și se fierbe.
- Adăugați masa derulată de feijoa în tigaie și fierbeți, amestecând continuu.
- Se fierbe timp de 5 minute, îndepărtând tot timpul spuma formată la suprafață.
- Transferați dulceața în borcane sterilizate și înfășurați-le cu capacele curate.
- Înfășurați borcanele într-o pătură caldă și lăsați-le să se răcească încet.
Gem de Feijoa cu nuci
Feijoa de fructe tropicale este utilă singură, iar cu nucile, recoltarea va fi și mai sănătoasă, ceea ce este deosebit de important în sezonul de iarnă.
Ingrediente:
- Feijoa - 1kg
- Zahar - 1kg
- Nuci decojite - 100 g
- Lămâie - 0,5 buc.
Prepararea gemului de feijoa cu nuci:
- Se toarnă lămâia cu apă clocotită timp de 2 minute, se taie bucăți și se îndepărtează semințele.
- Spălați feijoa și tăiați-o în mai multe bucăți.
- Se amestecă feijoa și lămâia cu un blender în piure de cartofi.
- Se prăjesc puțin nucile într-o tigaie și se dau cu un blender în pesmet sau se taie cu un cuțit.
- Combinați piureul de feijoa cu nuci și adăugați zahăr.
- Se amestecă și se lasă la temperatura camerei pentru a topi zahărul.
- Transferați dulceața în borcane curate și păstrați-le într-un loc răcoros.
Gem Feijoa cu pere
Recoltarea gemului de feijoa cu pere va păstra gustul fructelor și va suplini lipsa de iod și vitamine din organism în sezonul de iarnă, când gripa, SARS și deficitul de vitamine se dezlănțuie. Gemul va întări sistemul imunitar și va crește eficiența.
Ingrediente:
- Feijoa - 1 kg
- Pere - 2 buc.
- Vin alb semidulce - 100 ml
- Zahar - 1 kg
Prepararea gemului de feijoa cu pere:
- Spălați fructele, uscați-le, tăiați-le în jumătate și curățați pulpa pe care o puneți într-o cratiță.
- Curățați perele, tăiați-le în bucăți mici și trimiteți-le la feijoa.
- Se toarnă vin în masă și se dă foc.
- Se amestecă constant și se gătește timp de 15 minute.
- Opriți focul, adăugați zahăr și amestecați pentru a se dizolva.
- Puneți oala la foc și gătiți timp de 15 minute.
- Se toarnă gemul de pere feijoa în borcane sterilizate și se rostogolește cu capacele curate.
Rețete video:
Dulceață Feijoa fără gătit pentru iarnă
Dulceață și dulceață Feijoa
