Mulți dintre noi ignorăm complet nemeritat dulciurile de casă, în special cele făcute cu smântână. Rețeta acestui desert este incredibil de simplă, iar rezultatul este uimitor de delicios. În plus, puteți experimenta această delicatesă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Expresia persistentă „coace” un tort devine învechită în timp. Astăzi este mai popular să faci prăjituri fără coacere. Dacă nu vă puteți descurca fără dulciuri și căutați o rețetă pentru prepararea dulciurilor fără a utiliza tratament termic, atunci această rețetă este pentru dvs. Vă voi spune cum să faceți bomboane de jeleu din smântână în două culori: alb și ciocolată.
Aceste dulciuri sunt delicioase în orice perioadă a anului, dar sunt deosebit de bune vara. Sunt ușoare, reci și cu un conținut scăzut de calorii. Am folosit smântână ca bază, dar laptele sau smântâna o vor face. Puteți adăuga la masă nuci, fructe confiate, fructe uscate, marmeladă, semințe, susan etc. În plus, această rețetă poate fi folosită pentru a face un tort delicios. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați un formular mare. Atunci jeleul poate fi numit cu încredere un adevărat fel de mâncare festiv. Desertul este atractiv din punct de vedere vizual, fraged și gustos. Se servește cu îndrăzneală la masă împreună cu mâncăruri rafinate.
Am folosit smântână de magazin cu un conținut scăzut de grăsimi de numai 15%, așa că delicatetea s-a dovedit a nu fi foarte bogată în calorii, ceea ce este și un avantaj. Dar, dacă doriți, puteți folosi smântână de grăsime de casă.
- Conținut caloric la 100 g - 59 kcal.
- Porții - 450 g
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Smântână acră - 400 ml
- Gelatină - 1, 5 linguri
- Zahar - 100 g
- Pudră de cacao - 1 lingură
Pregătirea pas cu pas a dulciurilor din jeleu din smântână:
1. În primul rând, diluați gelatina. Se toarnă conținutul pungii într-o ceașcă, se toarnă aproximativ 50 g cu apă caldă, se amestecă și se lasă să se umfle până se dizolvă complet. Cu toate acestea, citiți instrucțiunile detaliate despre modul de preparare pe ambalajul producătorului.
2. Se toarnă smântâna într-un recipient mare convenabil.
3. Adăugați zahăr în smântână și începeți să bateți produsele cu un mixer.
4. Lucrați cu mixerul la viteză mare timp de aproximativ 10 minute, astfel încât masa să fie oxigenată și aproape să dubleze volumul. După aceea, turnați gelatina diluată în smântână și derulați din nou cu un mixer.
5. Luați o matriță din silicon pentru dulciuri și umpleți una după alta cu jeleu alb de smântână.
6. Se toarnă pudra de cacao în smântâna rămasă.
7. Bateți conținutul cu un mixer până când cacaoa se dizolvă complet.
8. Împărțiți jeleul de ciocolată în recipientele goale pentru bomboane. Trimiteți matrița la frigider pentru a o seta timp de 2-3 ore. După acest timp, scoateți cu atenție produsul, puneți-l pe un vas și serviți. În același timp, amintiți-vă că astfel de dulciuri nu ar trebui să fie calde mult timp, altfel se vor topi. Dacă intenționați să le mențineți calde, utilizați agar agar în loc de gelatină. Acest produs nu se teme de temperaturile ridicate.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre modul de preparare a desertului de smântână.
