Vrei să gătești o masă consistentă și gustoasă? Apoi cumpără un dovleac frumos și niște orz perlat. Orzul perlat cu dovleac este o combinație neobișnuită, în care cerealele nedospite dobândesc un gust neobișnuit. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Terci de orz este pe bună dreptate regina cerealelor. Ieftin, dietetic, gustos. Ea a fost cea care s-a bucurat de o imensă popularitate în timpurile străvechi. Era umplut cu pește, servit cu vânat, iar în timpul postării era principalul produs. Astăzi îl folosim ca garnitură. Orzul poate fi totuși un fel principal. Se prepară cu ciuperci, carne, legume și fructe. Vom diversifica meniul zilnic cu un fel de mâncare nou, gustos și în același timp nu scump. Să pregătim orz cu dovleac. Terciul dietetic cu dovleac suculent și dulce este o combinație excelentă. Combinația ingenioasă a ingredientelor disponibile creează un fel de mâncare delicioasă.
Dovleacul cu orz perlat este o adevărată mică capodoperă. Aceasta este o garnitură minunată pentru prânzul și cina de casă. Poate fi trimis la post, tk. nu conține carne. Dacă se dorește, terciul poate fi făcut dulce sau sărat. Rețeta este cam lungă, pentru că orzul perlat trebuie pregătit în prealabil, adică înmuia. Dar costurile dvs. de muncă sunt minime aici. Din cauza duratei de gătit, multor gospodine nu le place să gătească orz. Dar nu există probleme cu gătitul terci. Totul aici este simplu și clar dacă urmați rețeta pas cu pas cu o fotografie.
- Conținut caloric la 100 g - 95 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 3 ore
Ingrediente:
- Orzul perlat - 100 g
- Dovleac - 200 g
- Unt - 40 g
- Zahăr - opțional
- Sare - un vârf
Pas cu pas gătește dovleac cu orz, rețetă cu fotografie:
1. Sortați orzul perlat îndepărtând gunoiul. Se toarnă într-o sită și se clătește sub apă curentă, clătind bine praful. Se toarnă într-o farfurie și se acoperă cu apă la temperatura camerei. Cantitatea de apă trebuie să fie de două ori mai mare decât volumul cerealelor. Lăsați orzul timp de 2 ore.
2. În acest timp, cerealele vor crește în volum și vor absorbi lichidul. Reintroduceți-l în filtru și clătiți din nou.
3. Transferați orzul într-o oală de gătit.
4. Adăugați un vârf de sare, zahăr dacă doriți și acoperiți cu apă de băut. De asemenea, luați de două ori mai multă apă decât boabele. Aduceți terciul la fierbere, reduceți temperatura la cea mai mică setare, acoperiți și gătiți timp de 1 oră până se înmoaie.
5. După o oră, gustați orzul. Dacă este gata, apoi scurgeți restul de lichid.
6. În timp ce fierbe orzul, pregătește dovleacul. Îndepărtați-l de coji, semințe și fibre. Tăiați în bucăți dimensiunea pe care doriți să o vedeți pe farfurie.
7. Topiți untul într-o tigaie.
8. Așezați dovleacul într-o tigaie cu unt și prăjiți până se rumenesc. Consistența dovleacului trebuie să fie moale, fără a se descompune. Trebuie să-și păstreze forma. Deși, dacă se dorește, dovleacul finit poate fi piure și combinat cu terci. Aceasta este deja o chestiune de gust.
9. Aranjați orzul pregătit în farfurii porționate.
10. Și puneți bucăți de dovleac în fiecare porție. Amestecați dovleacul cu orzul perlat și serviți mâncarea la masă. Dacă doriți, puteți turna vasul cu miere, stropi cu scorțișoară, adăugați așchii de brânză, decora cu ierburi și alte arome.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești terci de orz cu dovleac și carne de porc.
