De la introducerea pe piață a suplimentelor nutritive lichide, au apărut multe întrebări cu privire la adecvarea utilizării lor. În acest articol vă vom spune care sunt acestea. Din motive evidente, sportivilor cu experiență nu le pasă cu adevărat de adecvarea utilizării suplimentelor nutritive lichide. Au verificat deja totul din propria experiență și au reușit să calculeze. Dar pentru sportivii începători este interesant să știe cât diferă diferitele forme de suplimente nutritive și care este încă mai bun.
Beneficiile aminoacizilor pentru organism
Pentru început, există patru forme de suplimente nutritive disponibile astăzi: tablete, pulberi, capsule și lichide.
Este important să aflați imediat că, atunci când este diluat cu apă, un aditiv de orice formă care se distinge de un lichid, nu va putea lua forma unui lichid. Dacă proteina sub formă de pulbere este diluată cu apă, aceasta se va dizolva pur și simplu în ea, dar nu va deveni o formă lichidă. Acest lucru este imposibil din motivul că forma lichidă a produsului are proprietăți speciale, care vor fi discutate acum.
Înainte de a începe o conversație despre necesitatea prezenței aminoacizilor în organism, merită spus ce produse sunt disponibile acum și care le conțin:
- Soluții lichide de aminoacizi;
- Energetic lichid nespecializat;
- Complexe minerale și vitaminice.
Acum să vorbim despre motivul pentru care o persoană are nevoie de compuși de aminoacizi. Aceste substanțe participă la sinteza compușilor proteici, care este atât de necesară pentru creșterea masei țesutului muscular. Prin urmare, aminoacizii trebuie să fie prezenți în toate porțiile de alimente. În caz contrar, proteinele vor fi absorbite de organism mult mai rău.
Acum o mulțime de oameni folosesc diverse programe de dietă, predică vegetarianismul absolut și alte prostii. Nu își dau seama că privează organismul de o cantitate mare de nutrienți esențiali. Dar există o cale de ieșire din această situație. Pentru a furniza organismului compuși de aminoacizi în proporțiile necesare, se utilizează suplimente nutritive.
Soiuri de compuși de aminoacizi
O persoană are nevoie de metionină, treonină, lizină și alți compuși de aminoacizi. Dar este și mai bine atunci când toate intră în corp în același timp sub forma unui complex de aminoacizi. Testele au arătat că este mai eficient să consumi proteine echilibrate cu compuși de aminoacizi.
Pentru o mai bună înțelegere a subiectului articolului de astăzi, merită să vorbim mai detaliat despre cele mai importante principii ale sintezei compușilor proteici. Componentele principale ale acestui proces sunt compușii de aminoacizi liberi transportați în corpul uman din următoarele surse:
- Compuși de aminoacizi exogeni care provin din tractul gastro-intestinal;
- Compuși de aminoacizi hidrogenici, care sunt produsele descompunerii compușilor proteici;
- Compuși aminoacizi care rezultă din metabolismul dintre carbohidrați și acizi grași.
La o persoană a cărei greutate corporală este de aproximativ 70 de kilograme, 12 kg sunt proteine. Dintre acestea, aproximativ 300 de grame sunt consumate zilnic de organism. Mai mult de 50% din greutatea totală a tuturor compușilor proteici din organism cade pe țesutul muscular și aproximativ 20% pe proteinele hepatice.
După cum se poate înțelege din aceste numere, majoritatea proteinelor sunt sintetizate în țesuturile musculare, iar ficatul este pe locul doi. În medie, aproximativ 50 de grame de compuși proteici sunt sintetizați zilnic în ficat. În consecință, lipsa aminoacizilor din organism poate afecta negativ performanța acestui organ.
Fără îndoială, amestecurile moderne de proteine produse de industria farmaceutică sunt echilibrate în ceea ce privește aminoacizii pe care îi conțin. Dar de multe ori există momente în care trebuie să transportați imediat aminoacizi, deoarece pur și simplu nu este suficient timp pentru degradarea proteinelor.
Conceptul de gluconeogeneză
Este bine stabilit că concentrația de compuși de aminoacizi fluctuează în conformitate cu ritmul zilnic. Cele mai ridicate niveluri sanguine vor fi la prânz, iar cele mai mici imediat după somn. Dar cu orice activitate fizică, acest indicator scade, ceea ce este asociat cu uzura proteinelor din țesuturile musculare, precum și procesul de formare a glucozei din compușii proteici. Acest proces se numește gluconeogeneză. Merită să povestim despre asta în detaliu.
Ficatul are capacitatea de a menține nivelul zahărului datorită depozitelor de glucoză stocate. Acest lucru se întâmplă la aproximativ 6 sau 8 ore după masă. În această perioadă, țesutul muscular devine principala sursă de glucoză pentru organism.
Pentru a face acest lucru, trebuie să descompună propriile proteine pentru sinteza ulterioară a glucozei. Dar, înainte de obținerea glucozei, compușii proteici se descompun în aminoacizi, care intră în ficat, unde are loc procesul de sinteză. Trebuie remarcat faptul că glucoza naturală sintetizată este foarte importantă pentru întregul organism.
În această perioadă, țesuturile musculare consumă o cantitate mare de compuși proteici, dar, potrivit oamenilor de știință, cantitatea sa nu poate depăși 1% din masa întregului corp uman.
Pentru sportivii ale căror rezultate sunt direct dependente de capacitatea de a menține masa musculară optimă, în timp ce supun organismul o activitate fizică serioasă, trebuie să cheltuiască mai mulți compuși proteici pentru a menține nivelul de glucoză în organism.
Cea mai mică pierdere de proteine pentru un sportiv poate fi destul de mare. Pentru sinteza compușilor proteinelor musculare, nivelurile de zahăr și compuși de aminoacizi din organism sunt de o importanță capitală. Proteinele încep să se descompună în timpul postului și în timpul exercițiilor fizice.
Conform studiilor recente, nivelurile ridicate de aminoacizi din sânge nu sunt altceva decât un factor „anabolizant”. Importanța procesului de sinteză a hormonului de creștere nici nu merită să vorbim. Acest hormon este cel mai important în refacerea țesutului muscular și creșterea masei acestora. Și compușii aminoacizilor au un efect special asupra sintezei somatropinei.
Principiile asimilării aminoacizilor
Când totul a devenit clar cu principalele procese în care sunt implicați aminoacizii, puteți continua să le discutați. Fără îndoială, suplimentele nutritive nu sunt produse medicinale inerente, dar principiile asimilării sunt similare.
Fiecare agent biologic activ administrat oral trece prin trei faze, cum ar fi farmaceutice, farmacocinetice, farmacodinamice, înainte de a începe să afecteze organismul.
Prima fază (farmaceutică) implică dizolvarea medicamentului pentru a facilita trecerea acestuia prin membrane biologice. În etapa următoare (farmacocinetică), medicamentul dizolvat este absorbit, distribuit, participă la procesele metabolice și este excretat din organism. A treia etapă (farmacodinamică) este efectul pe care agentul îl are asupra corpului.
Forme de aminoacizi
Și acum este timpul să trecem la luarea în considerare a tuturor formelor de complexe de aminoacizi care există astăzi.
Forma tabletei
În tablete, aminoacizii sunt amestecați cu un material de umplutură, care este o substanță neutră (cum ar fi amidonul sau glucoza). Pentru a face posibilă transportarea aminoacizilor în intestin, este necesar să spargeți comprimatul în particule minuscule. După aceea, se dizolvă în fluidele tractului gastro-intestinal.
Rata de dizolvare este cantitatea de timp necesară pentru ca un agent să se descompună și apoi să se dizolve până la o consistență care poate fi absorbită de intestine. Medicamentul este absorbit pe întregul tract gastrointestinal, dar rata diferă în diferite zone. În cavitatea bucală și stomac, intensitatea absorbției este extrem de scăzută.
Rata de absorbție în duoden crește semnificativ, cu toate acestea, valorile maxime sunt încă departe. Dar în intestinul subțire, procesul de absorbție se desfășoară cel mai rapid. De aici, proteinele intră în organism sub formă de aminoacizi, carbohidrați - monozaharide și grăsimi - sub formă de acizi grași și glicerină.
Din motive evidente, preparatele lichide sunt absorbite mult mai repede decât preparatele solide. Preparatele solide trebuie mai întâi să elibereze substanța activă din umplutură și apoi să se transforme într-o formă lichidă sau semi-lichidă.
Aceste procese curg în stomac, iar viteza lor depinde de materialul de umplutură și de cantitatea de lichid din stomac. În plus, alți factori afectează rata dizolvării, de exemplu, echilibrul acido-bazic.
De asemenea, acest parametru depinde de sexul sportivului, de ora din zi și de multe altele. De exemplu, carantina L sub formă de tablete va dura aproximativ 40 de minute pentru a începe să afecteze corpul. După cum puteți vedea, prima fază (farmaceutică) pentru această formă de medicamente este destul de lungă.
Formă lichidă
Această formă de medicamente este foarte concentrată (în acest caz, medicamentul trebuie diluat cu apă) sau o soluție de aminoacizi gata de utilizat. Lichidul este cu mult înaintea altor forme în ceea ce privește momentul debutului expunerii la corp.
Forma capsulei
Capsulele sunt o coajă tare din gelatină sau gel, în interiorul căreia este conținută substanța activă. Este demn de remarcat faptul că această formă a apărut în anii 30 ai secolului trecut pe teritoriul Franței.
În prezent, acestea sunt utilizate pe scară largă în farmacologie. Gelatina tinde să se dizolve rapid în tractul gastro-intestinal, ceea ce permite eliberarea mai rapidă a substanțelor active. În consecință, aminoacizii sunt transportați în intestin mult mai devreme decât dacă ar fi sub formă de tablete. În medie, durează 10-25 de minute.
Urmăriți un videoclip despre utilizarea aminoacizilor în sport:
Acesta este doar unul dintre beneficiile suplimentelor nutritive lichide. Acest subiect este destul de extins și necesită o discuție separată.
