Nu-ți plac băuturile alcoolice tari? Apoi savurați o lichior miere-cafea delicios, delicat, moale și vâscos. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a mierii și a lichiorului de cafea
- Rețetă video
Mierea și lichiorul de cafea sunt o băutură alcoolică aromată pe care o puteți prepara acasă și puteți surprinde oaspeții cu o aromă și un gust de neuitat. Punctul său culminant este mirosul strălucitor de miere și cafea, grosime moderată și retrogust ușor dulce. În plus, puteți varia puterea produsului după bunul plac, de la 15-45% vol. Dacă se dorește, alcoolul poate fi adăugat la paharele porționate, astfel încât toată lumea să poată regla puterea după bunul lor plac.
Pregătirea unei băuturi este destul de simplă. Baza alcoolică poate fi vodcă de înaltă calitate, coniac, rom, whisky, alcool de cereale. Se folosește cafea instant, pentru că este cel mai ușor de preparat. Dar, dacă se dorește, crema este, de asemenea, potrivită. Apoi procesul de gătit se va schimba ușor. Mai întâi, trebuie să preparați cafea în puțină apă sau lapte, apoi strecurați-o prin pânză de brânză îndoită în jumătate, apoi gătiți conform rețetei. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că, dacă există o alergie la produsele apicole, atunci acesta poate fi înlocuit cu extract de vanilie (5 ml) sau zahăr vanilat (10-15 g). Amintiți-vă că numai produsele de înaltă calitate vor face băutura mult mai gustoasă decât omologii scumpe din magazinele de elită.
- Conținut caloric la 100 g - 290 kcal.
- Porții - 250 ml
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Gălbenușuri de casă - 3 buc.
- Mierea - 1-2 linguri sau la gust
- Zahar - 1 lingura sau la gust
- Lapte - 200 ml
- Cafea instant - 1 lingură
Pregătirea pas cu pas a mierii și a lichiorului de cafea, rețetă cu fotografie:
1. Se dizolvă cafeaua și zahărul în puțin lapte. Se amestecă și se lasă la infuzat bine. Dacă utilizați cafea preparată, strecurați-o bine de mai multe ori printr-o sită fină sau o pânză de brânză îndoită în jumătate, astfel încât să nu pătrundă boabe în băutură.
2. Se toarnă gălbenușurile într-un castron convenabil și se adaugă zahărul.
3. Bateți gălbenușurile până se formează o spumă aerisită, de culoare lămâie.
4. Se toarnă cafeaua preparată peste gălbenușuri și se amestecă din nou bine.
5. Apoi, turnați laptele rămas și amestecați totul. Trimiteți băutura la frigider să se răcească timp de o jumătate de oră. Reglați consistența lichiorului cu cantitatea de gălbenușuri adăugate. Cu cât sunt mai multe, cu atât băutura va fi mai groasă și mai vâscoasă, respectiv, dimpotrivă, cu atât mai puțin, cu atât mai puțin des.
6. Se formează spumă de aer pe suprafața băuturii. După timpul petrecut în frigider, îndepărtați-l cu atenție cu o lingură. Se toarnă lichiorul într-o sticlă și se păstrează pe raftul frigiderului. Serviți cu cafea proaspăt preparată, o bucată de ciocolată, căpșuni sau înmuiați o varietate de biscuiți și prăjituri.
Vedeți și o rețetă video despre cum să preparați lichior de miere acasă.
