Ce vitamine conține dovleacul, de ce este considerat un produs dietetic, cum acționează asupra organismului și în ce cazuri poate fi dăunător, puteți afla din acest articol. Planta de dovleac aparține pepenilor și tărtăcuțelor. Patria dovleacului este Mexicul, unde a început să fie cultivat mai mult de trei mii de ani î. Hr. A apărut în țările europene datorită spaniolilor, care au adus-o în secolul al XVI-lea. În prezent, speciile de dovleac sunt cultivate în majoritatea țărilor lumii.
Conținutul de calorii al dovleacului
per 100 g este de 22 kcal, precum și:
- proteine - 1 g
- grăsime - 0,1 g
- carbohidrați - 4, 4 g
Dovleacul este un fruct oval sau sferic mare, cărnos, acoperit cu o piele groasă și netedă. Dovleacul conține numeroase semințe și pulpă suculentă. Soiul de dovleac determină nu numai culoarea coajei și pulpei, ci și greutatea și forma fructului.
Vitamine și oligoelemente din dovleac
Fructele de dovleac conțin 5-6% zaharuri (în cele mai bune soiuri până la 20%), caroten, amidon, vitamine B1, B2, B5, B6, C, PP, E, substanțe pectinice, fibre, acizi organici, calciu, săruri de fier, magneziu, precum și rara vitamina T, care este implicată în accelerarea proceselor metabolice, coagularea sângelui și formarea trombocitelor. Dovleacul este bogat în special în săruri de potasiu.
Dovleacul conține de cinci ori mai mult caroten decât morcovii și de trei ori mai mult decât ficatul de vită. De aceea, oftalmologii recomandă utilizarea dovleacului și a sucului de dovleac persoanelor cu deficiențe de vedere.
Dovleacul - proprietăți utile
Dovleacul, ca și dovleacul, este cea mai bună legumă pentru o dietă. Pentru cei care doresc să slăbească, terciul de dovleac va fi o soluție excelentă - cu ajutorul acestuia, metabolismul este normalizat și toxinele sunt eliminate din corp.
Consumul de dovleac va fi o bună prevenire a nefritelor acute și cronice, precum și a pielonefritei. Cu ajutorul sărurilor de potasiu, dovleacul are un efect diuretic excelent.
Vasele cu dovleac vor fi utile persoanelor care suferă de hipertensiune și boli cardiovasculare.
În diabet, componentele dovleacului regenerează celulele pancreatice deteriorate și cresc nivelul celulelor beta care produc insulină. Pentru constipație cronică, insuficiență renală, inflamație a tractului urinar, tulburări nervoase și hemoroizi, este util să beți suc proaspăt de dovleac. Dovleacul va ajuta la eliminarea sării și apei din corp, fără a irita țesutul renal.
Pentru insomnie, se recomandă utilizarea sucului de dovleac sau a decoctului de dovleac cu miere. Cu ajutorul unui decoct de pulpă de dovleac, puteți ușura sete și reduce febra la pacienți.
Semințe de dovleac
Semințe de dovleac
sunt foarte benefice datorită conținutului de ulei comestibil de înaltă calitate. Semințele de dovleac, măcinate cu miere, sunt una dintre cele mai vechi antihelmintice.
Pentru prostatită, semințele de dovleac uscate vor fi foarte utile, care la începutul bolii se recomandă să fie consumate pe stomacul gol dimineața și seara pentru 20-30 de semințe.
Semințele de dovleac sunt, de asemenea, bogate în zinc. Prin urmare, acestea vor fi utile pentru mătreața uleioasă, seboreea, acneea.
Dăuna
Rău din cauza consumului de dovleac este mult mai mic decât proprietățile sale utile, ceea ce dovedește valoarea sa nutritivă, medicală și dietetică ridicată. Cu toate acestea, nu trebuie utilizat pentru diabet (datorită conținutului ridicat de carbohidrați și zaharuri), precum și pentru ulcerul gastric și duodenal.
Nici semințele de dovleac nu trebuie suprautilizate, deoarece conțin mult acid salicilic. În caz de supraalimentare, pot apărea procese inflamatorii ale mucoasei stomacului - gastrită.
Dovlecii vin în dimensiuni foarte mari, cu un record mondial care cântărește peste 2,009 de lire sterline (peste 1 tonă).
