Pe lângă binecunoscutele vinaigrette și borș, multe sfere de mâncare pot fi preparate din sfeclă. Pastele de sfeclă fierte sunt o masă delicioasă și hrănitoare. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas pastele de sfeclă fierte
- Rețetă video
Paste, spaghete, paste … mese rapide pentru un mic dejun consistent. Probabil că nu există o singură persoană căreia să nu-i placă pastele. Există multe opțiuni pentru pregătirea lor. Acestea sunt paste cu brânză, slănină, ouă, roșii, brânză de vaci, paste bologneze, sos beșamel etc. Dar astăzi vă propun să gătiți un fel de mâncare complet nou și frumos - paste cu sfeclă fiartă. Dacă sunteți un fan al pastelor și al sfeclei de dragoste, atunci cu siguranță veți fi interesat de tipul extraordinar și frumos de paste de sfeclă. Pentru a vă diversifica meniul zilnic, pregătiți paste colorate. Sfecla va da vasului o culoare uimitoare, frumoasă de zmeură.
Sfecla pentru un fel de mâncare poate fi fiartă, coaptă, înăbușită sau prăjită. Unii chiar îl pun crud într-un vas. Există o mulțime de opțiuni de gătit pentru această legumă rădăcină. Prin urmare, depinde de dvs. ce metodă de tratament termic să alegeți. Dar cea mai comună opțiune de gătit este gătitul. Tipul de paste poate fi, de asemenea, foarte diferit: coarne, arcuri, tuburi, spaghete, scoici etc. Principalul lucru este că pastele sunt de bună calitate din grâul dur. Atunci nu vă puteți teme de kilogramele în plus. Astfel de soiuri pot fi consumate chiar seara la cină și acest lucru nu va afecta talia în niciun fel. În plus, datorită sfeclei, vasul conține fibre în compoziția sa, care este un bun detergent laxativ și intestinal. Sfecla roșie îmbunătățește funcția hematopoietică, activitatea nervoasă și îmbunătățește sistemul cardiovascular. Pentru femei, sfecla roșie este bună pentru menstruație, iar pentru bărbați, îmbunătățește funcția sexuală.
- Conținut caloric la 100 g - 200 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 20 de minute, plus timpul pentru fierberea sfeclei
Ingrediente:
- Paste - 150 g
- Ulei vegetal - 1 lingură pentru gatit paste si 1 lingura. pentru prăjire
- Sare - 0,5 lingurițe
- Usturoi - 1 cuișoare
- Sfeclă - 100 g
- Brânză - 50 g
Pas cu pas gătiți paste cu sfeclă fiartă, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă 1 lingură. ulei vegetal, un praf de sare și fierbe. Adăugarea de ulei vegetal va împiedica pastele să se lipească între ele în timpul gătitului.
2. Se fierbe apa și se înmoaie pastele în ea. Gătiți-le atât timp cât este indicat pe ambalajul producătorului.
3. Înclinați pastele fierte într-o strecurătoare și lăsați-le 1 minut să scurgă excesul de apă.
4. Pre-fierbe sfecla în coajă. Timpul de gătit poate fi de la 40 de minute la 2 ore. Depinde de mărimea culturii de rădăcină și de vârstă. Legumele mici și tinere se vor găti în 40 de minute, cele mature și mari - 2 ore. Se răcește leguma fiartă, se curăță și se rade pe o răzătoare grosieră. Deoarece timpul de fierbere a sfeclei durează mult, recomand să le recoltați în avans, de exemplu, seara.
5. Se curăță usturoiul, se spală și se toacă mărunt. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Se adaugă usturoiul și se prăjește 1-2 minute până se rumenesc. Apoi scoateți-l din tigaie. Este necesar ca el să aromatizeze doar uleiul.
6. Trimiteți sfecla rasă într-o tigaie încălzită, amestecați și prăjiți timp de 3-5 minute.
7. Adăugați paste fierte în tigaie, amestecați și încălziți timp de 2-3 minute.
8. Radeți brânza și presărați cu paste și sfeclă fiartă. Serviți mâncarea la masă direct în tigaie. Va menține alimentele calde pentru o lungă perioadă de timp.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești spaghete cu sfeclă.
