Îți place mâncarea italiană? Apoi, asigurați-vă că verificați lasagna clasică tocată. Aceasta este o rețetă ușoară pentru una dintre cele mai populare feluri de mâncare din carne din lume. O rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum să preparați lasagna tradiționale acasă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a lasagna cu carne tocată clasică
- Rețetă video
Lasagna clasică tocată este un fel de mâncare regală uimitor de delicioasă din bucătăria italiană, care este iubită de oameni din afara statului și a câștigat recunoaștere în multe țări ale lumii. Aceasta este o masă consistentă făcută cu straturi de paste, umplutură de carne și sos Bechamel. Desigur, lasagna se face astăzi într-o mare varietate de moduri. Dar cea mai delicioasă este întotdeauna clasica lasagna, care se prepară atât acasă, cât și în restaurante. La urma urmei, procesul tehnologic de pregătire nu este deloc complicat, deși necesită o anumită atenție. Dar o rețetă detaliată pas cu pas cu o fotografie vă va ajuta să repetați fiecare etapă de gătit lasagna fără dificultăți inutile. Felul de mâncare este perfect pentru orice sărbătoare sau cină de duminică.
Puteți cumpăra foi de paste lasagna de la orice magazin alimentar. Dar dacă doriți, le puteți face singuri. Deși produsele finite speciale vor reduce semnificativ timpul de gătire. Ingredientul principal al vasului este carnea, care este răsucită într-o mașină de tocat carne. Deși puteți cumpăra carne tocată gata preparată. Tipul de carne este de obicei carne de vită, dar sunt posibile modificări. Carnea de porc sau carnea tocată amestecată, care este pre-prăjită cu legume și roșii, va face. Sosul bechamel pătrunde în fiecare strat de lasagna în timpul procesului de coacere și face vasul fraged și cremos. Parmezanul pentru stropire va înlocui cu succes orice brânză tare. Ține straturile vasului împreună. Combinarea tuturor componentelor va face gustul lasagnii incredibil de profund și bogat.
- Conținut caloric la 100 g - 315 kcal.
- Porții pe recipient - 1 lasagna pentru 4 porții
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Foi de paste - 9 buc.
- Pasta de roșii - 2 linguri
- Brânză - 200 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ouă - 1 buc.
- Carne - 700 g
- Ceapă - 1 buc.
- Lapte - 250 ml
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Busuioc - 2-3 crenguțe
- Unt - 25 g
- Usturoi - 2 cuișoare
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Pregătirea pas cu pas a lasagna cu carne tocată clasică, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea, tăiați folia cu vene și răsuciți-o printr-o mașină de tocat carne.
2. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o cubulețe mici. Curățați și tocați usturoiul.
3. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și puneți carnea tocată la prăjit. Aduceți-l la un brun maro deschis la foc mediu.
4. Călește ceapa într-o altă tigaie la foc mediu până devine translucidă.
5. Într-o tigaie mare, combinați ceapa prăjită cu carnea. Adăugați pastă de roșii, usturoi tocat, busuioc tocat mărunt, sare, piper negru, orice condimente și ierburi. Puteți pune condimente italiene, acestea vor sublinia gustul lasagnei.
6. Se amestecă mâncarea și se fierbe la foc mic acoperit timp de 5 minute.
7. Într-o tigaie, topiți untul și turnați laptele. Adăugați un ou crud și 100 g de așchii de brânză. În loc de brânză și ouă, trebuie să puneți o lingură de făină de grâu în clasicul sos beșamel. Acesta va îngroșa sosul și îi va oferi o consistență cremoasă.
8. Se amestecă și se încălzește sosul până când brânza se dizolvă și devine o consistență omogenă.
9. Se fierb foile de paste lasagna în apă clocotită până aproape gătite. Consultați timpul de gătire pe ambalajul producătorului.
zece. Puneți foile de paste fierte pe o farfurie, astfel încât lichidul în exces să fie de sticlă.
11. Tăiați foile fierte într-un vas de copt și așezați-le în vasul de copt.
12. Întindeți carnea tocată uniform deasupra.
13. Se toarnă sosul de lapte-brânză peste carnea tocată.
14. Continuați să colectați lasagna: foi de paste, carne tocată și sos. Presărați cu generozitate ultimul strat cu așchii de brânză. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți clasicele lasagne tocate să se coacă timp de o jumătate de oră. Gatiti primele 20 de minute sub un capac sau folie inchisa, apoi indepartati-l pentru a rumeni branza. Serviți preparatul finit fierbinte.
Vedeți și rețeta video despre cum să faceți lasagna clasică tocată.
