Rulourile de varză umplute foarte leneșe sunt deosebit de ușor de preparat. Cum să le gătești, citește această rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Rulourile de varză sunt un fel de mâncare tradițional slav care este foarte popular în multe țări, unde toate sunt pregătite în felul lor. În același timp, esența rămâne întotdeauna aceeași: varză umplută - carne tocată, varză proaspătă și sos de roșii. Cu toate acestea, această rețetă provoacă dificultăți multor gospodine. Deoarece frunzele trebuie separate cu grijă de capul de varză pentru a nu le sparge. Apoi fierbeți-le și înfășurați carnea tocată în ele. Prin urmare, bucătarii înțelepți au venit cu o versiune simplificată a acestui fel de mâncare - rulouri leneșe de varză. Și nu doar leneși, ci foarte leneși rulouri de varză umplute. Acesta nu este doar un fel de mâncare delicios, dar și tuturor gospodinelor le va plăcea foarte mult, deoarece rețeta este destul de simplă de preparat. Nu trebuie să vă lăutați cu varză, să înfășurați carne tocată în frunze etc. Nici nu trebuie să faceți cotlete, care sunt apoi prăjite, coapte sau înăbușite, ca în rețeta doar pentru chifle leneșe de varză. Aici totul este tăiat, prăjit și înăbușit. Acesta este cel mai simplu și mai cunoscut mod de a găti rulouri de varză foarte leneșe într-o tigaie.
Acest fel de mâncare este perfect ca fel principal, atât pentru prânz, cât și pentru cină. Carnea tocată consistentă completată de varză suculentă cu orez și pastă de roșii va diversifica gustul oricărui fel de mâncare. În plus față de masă, puteți folosi o varietate de condimente și ierburi aromate. Nu veți avea nevoie de o garnitură pentru acest fel de mâncare, deoarece este autosuficient, satisfăcător și hrănitor.
- Conținut caloric la 100 g - 152 kcal.
- Porții - 4-5
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Varză albă - 0,5 capete de varză
- Sos de roșii - 100 ml
- Ceapă - 1 buc.
- Orice condimente și ierburi după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Orez - 200 g
- Mazare de ienibahar - 4 buc.
- Frunze de dafin - 3 buc.
- Carne de porc - 600-700 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Pregătirea pas cu pas a rulourilor de varză foarte leneșe, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați venele, pelicula și excesul de grăsime din carne. Se spală, se usucă cu un prosop de hârtie și se răsucește prin melcul unui mașină de tocat carne.
2. Curățați ceapa, spălați-o și răsuciți-o. Aruncați carnea și ceapa.
3. Turnați ulei vegetal într-o tigaie, așezați-l pe aragaz și încălziți bine. Puneți carnea tocată în ea.
6
4. Se prăjește carnea la foc mediu, amestecând ocazional.
5. Așezați orezul într-o sită și clătiți-l sub apă curgătoare.
6. Se toarnă într-o oală de gătit și sare.
7. Umpleți cu apă până când nivelul este cu 1 deget mai mare decât orezul.
8. Se fierbe orezul aproximativ 10 minute până la jumătate gătit.
9. Scoateți frunzele superioare din varză. de obicei sunt murdare. Tăiați partea necesară din capul de varză și tăiați-o subțire. Așezați varza într-o altă tigaie încălzită cu ulei vegetal.
10. Se prajeste la foc mediu pana se rumeneste.
11. Într-o tigaie mare, combinați varza la grătar cu carnea tocată la grătar.
12. Adăugați orez semi-gătit la ele.
13. Se toarnă sosul de roșii în tigaie, se condimentează cu sare și piper și se adaugă condimentele și ierburile. Am boia dulce măcinată și condimente italiene.
14. Se amestecă mâncarea, se toarnă 100 ml apă și se fierbe. Închideți tigaia cu un capac și fierbeți mâncarea la foc mic timp de o jumătate de oră.
15. Serviți la masă chifle de varză foarte leneșe pregătite imediat după gătire fierbinte.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești chifle de varză foarte leneșe.
