Nu îți vine în minte ce să-ți hrănești familia la prânz? Pregătiți ciupercile înăbușite cu legume. Este delicios, rapid și deloc dificil! Rețeta noastră de gătit pas cu pas te va convinge de acest lucru.
Conținutul articolului:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas ciupercile înăbușite cu legume
- Rețete video
Dacă sunteți unul dintre iubitorii de feluri de mâncare gătite de casă necomplicate, dar foarte apăsătoare, cu siguranță vă vor plăcea ciupercile cu legume. Acest fel de mâncare este foarte satisfăcător - familia dvs. cu siguranță nu va flămânzi. Toată lumea știe că ciupercile sunt alimente destul de hrănitoare. Iar aroma ciupercilor înăbușite se va răspândi astfel încât să poată trezi apetitul tuturor celor din jur. Adăugați ierburile aromate preferate - și felul dvs. de mâncare, în ciuda simplității sale, va câștiga inimile celui mai mare mofturos.
- Conținut caloric la 100 g - 50 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Champignons - 300 g
- Bulb de ceapă - 1-2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Sare, piper - după gust
- frunza de dafin
- Ulei vegetal pentru prăjit
Gătit pas cu pas ciupercile înăbușite cu legume
1. Să pregătim toate produsele. Curățăm, spălăm și tocăm legumele: ceapă - în cuburi mici și morcovi - pe o răzătoare grosieră. La fel procedăm și cu ciupercile. Deși ciupercile sunt cultivate la ferme și sunt întotdeauna destul de curate, nu interferăm cu clătirea lor sub apă curentă și, de asemenea, tăierea marginii tulpinii. Le tăiem în jumătate, apoi cu farfurii.
2. Puneți ciupercile și legumele tocate într-o tigaie în ulei deja încălzit. Este mai bine să alegeți ulei vegetal rafinat, astfel încât mirosul acestuia să nu întrerupă însăși aroma ciupercilor, pentru că nu ne-am dori deloc.
3. Prăjiți morcovii, ceapa și ciuperci, mai întâi la foc mare timp de 7-10 minute pentru a rumenii ingredientele, apoi strângeți focul și fierbeți sub capac până când lichidul pe care ciupercile s-au evaporat s-a evaporat. Sareți friptura după gust, adăugați puțin negru măcinat și condiment, puneți frunza de dafin.
Alternativ, puteți adăuga câteva linguri de smântână sau smântână la sfârșit. Vasul va căpăta un gust și o aromă noi.
4. Ciupercile gătite gătite cu legume se servesc cu piure de cartofi fierbinți, garnisite cu ierburi. Poftă bună!
Vezi și rețete video:
1. Cum să gătești ciuperci delicioase cu legume:
2. Șampanie fierte cu ceapă caramelizată - gustoase și simple:
