Un fel de mâncare festiv și de zi cu zi, realizat din produse simple, dar sănătoase, este ficatul de porc fiert cu dovleac. Rețetă pas cu pas cu rețetă foto și video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dacă aveți o mulțime de mâncare în frigider, atunci, desigur, vă puteți prezenta talentele culinare. Cu toate acestea, este mult mai dificil să pregătiți un fel de mâncare delicioasă cu un minim de ingrediente. Astăzi vă voi spune o rețetă care poate fi numită „terci de topor”. Improvizațiile gastronomice creative sunt întotdeauna distractive. Vă puteți arăta imaginația creativă și abilitățile de gătit. În general, după cum ați înțeles, astăzi vom experimenta și găti ficat de porc înăbușit cu dovleac.
Rețeta propusă este destul de simplă, convenabilă, accesibilă, gustoasă și sănătoasă. La prima vedere, se pare că produsele nu sunt foarte compatibile între ele, dar creează o gamă originală de arome. Mai mult, sunt sănătoși și naturali. Rețeta este convenabilă prin faptul că include deja o garnitură sub formă de dovleac. Prin urmare, nu mai poate fi preparat separat. Ficatul gătit cu dovleac poate fi servit ca secundă sau ca salată caldă. De asemenea, felul de mâncare va arăta demn și luminos pe masa festivă. Acesta este atât un fel de mâncare consistent și unul alimentar. De asemenea, este demn de remarcat faptul că felul de mâncare este foarte util deoarece fabricat din două medicamente. Nutriționiștii și medicii prescriu și sfătuiesc să consume ficatul cu dovleac cât mai des posibil.
- Conținut caloric la 100 g - 132 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Ficat de porc - 500 g
- Dovleac - 400 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sos de soia - 2 linguri
- Orice condimente și condimente după gust
- Usturoi - 2 cuișoare
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ceapă - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Gătit pas cu pas ficat de porc înăbușit cu dovleac, rețetă cu fotografie:
1. Spălați ficatul și uscați-l cu un prosop de hârtie. Dacă are un gust amar, pre-înmuiați-l în lapte timp de o jumătate de oră. Ficatul de porc are de obicei o amărăciune specifică. Dar dacă pentru dvs. este picant și nu interferează cu savurarea gustului felului de mâncare, atunci această acțiune poate fi omisă. Apoi, tăiați dovleacul în bucăți medii și puneți-l la prăjit într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal.
2. Se prăjește ficatul la foc mediu până se rumenește, astfel încât fiecare mușcătură să fie maro aurie.
3. Curățați dovleacul, îndepărtați fibrele cu semințe și tăiați-le felii. Mărimea pieselor ar trebui să fie aceeași cu ficatul. Recomand să tocați mâncarea mai grosieră, astfel încât să-și păstreze forma bine și să arate frumos în vasul finit. Apoi puneți dovleacul la prăjit într-o altă tigaie cu ulei vegetal încălzit.
4. Se prăjește dovleacul la foc mediu până se rumenesc pe toate părțile.
5. Într-o altă tigaie, se călește ceapa tocată în jumătăți de inele și cățelele de usturoi până când sunt transparente.
6. Într-o tigaie mare, combinați ficatul prăjit cu dovleac și ceapă.
7. Condimentați cu sare, piper, sos de soia și condimentați cu orice condimente. Acoperiți cu un capac, fierbeți și fierbeți timp de 15-20 de minute. Serviți masa caldă cu orice garnitură sau ca o masă independentă.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești ficatul de pui cu dovleac și mere.
