Pentru un prânz sau o cină copioasă pentru întreaga familie, dovleacul tocan cu carne este potrivit. Pregătiți acest preparat delicios, deoarece este foarte simplu, gustos și sănătos. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Probabil ați auzit multe despre proprietățile benefice ale dovleacului. Cu toate acestea, puțini oameni îl folosesc în dieta lor și, dacă îl folosesc, atunci doar sub formă de terci sau clătite. Dar multe fructe delicioase diferite sunt preparate din acest fruct portocaliu. Anterior, ne-am uitat deja la rețete cu caserole de dovleac, piureuri și alte produse de patiserie. Astăzi vreau să ofer o rețetă pentru iubitorii de carne și pentru cei care au dovleac din grădină. Dovleacul înăbușit cu carne este o rețetă doar pentru tine. Îl vom găti pe aragaz, dar îl puteți găti și delicios în cuptor. De exemplu, carnea delicioasă cu bucăți fragede de dovleac se va dovedi în ghivece.
Carnea fiertă cu dovleac este o adevărată delicatesă pentru cei care iubesc combinația „gustos-sănătos-simplu”. Dovleacul gătit se dovedește a fi foarte gustos și conferă cărnii un gust și o tandrețe originale. Consistența unică și aroma caracteristică de dovleac în combinație cu carne este ceva! Este important ca această combinație să fie potrivită pentru toate generațiile, atât pentru adulți, cât și pentru copii. Felul de mâncare este foarte luminos și neobișnuit, atât ca gust, cât și ca aspect! Opțional, pentru satietate suplimentară, masa poate fi suplimentată cu cartofi, morcovi și alte legume. Nu uitați să adăugați condimente și ierburi care să îmbogățească aroma cărnii și să adauge piquancy la fel de mâncare. Fructe, cimbru, boia, usturoiul sunt perfecte aici … Și amintiți-vă de proprietățile benefice ale legumelor, care conține multe vitamine și minerale utile pentru corpul uman.
- Conținut caloric la 100 g - 156 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Carne (orice fel) - 500 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Condimente și condimente după gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ceapă - 1 buc.
- Dovleac - 350 g
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Pas cu pas gătește dovleac înăbușit cu carne, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați excesul de grăsime și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și trimiteți carnea la prăjit. Se prăjește la foc mare până se rumenesc pe toate părțile. Acesta va sigila sucul din carne și va preveni scurgerea acestuia. Luați orice tip de carne. Dacă doriți o masă mai dietetică, atunci folosiți vițel, curcan sau păsări de curte. Pentru o masă mai plină și mai hrănitoare, cumpărați carne de porc sau miel.
2. Curățați dovleacul, curățați semințele cu fibre și tăiați-le în bucăți de aceeași dimensiune ca și carnea. Se prăjește într-o tigaie la foc mediu până se rumenesc pe toate părțile.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o într-o tigaie în ulei până la transparență.
4. Într-o tigaie, combinați carnea prăjită, dovleacul și ceapa. Adăugați sare, piper negru, condimente și ierburi după gust.
5. Se toarnă puțină apă doar pentru a acoperi fundul. Fierbeți, reduceți temperatura la cea mai mică setare, închideți tigaia cu un capac și fierbeți timp de o jumătate de oră. Nu țineți focul mai mult timp, altfel dovleacul va deveni moale, se va dezintegra și se va transforma într-o consistență de piure. Serviți dovleacul fiert fierte cu carne pe cont propriu sau cu o garnitură, cum ar fi piure de cartofi sau orez fiert.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești carnea cu dovleac.
