Gătirea gulașului de ciuperci din ciuperci de pădure înghețate. Aceasta este o modalitate ușoară de a vă hrăni familia cu o masă consistentă și gustoasă, rapidă și ușor de preparat. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Gulașul este un fel de mâncare tradițional maghiar preparat în mod tradițional cu carne de porc, vită sau vițel. Dar acum felul de mâncare a devenit răspândit și au început să-l facă nu numai din carne, ci și din ciuperci. Astăzi vom găti un ciupercă analog care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Se pare că gulașul de ciuperci este foarte gustos, satisfăcător și, în același timp, nu împovărează stomacul. Se potrivește cu orice garnitură: orez, spaghete, cartofi. Dacă doriți, gulașul de ciuperci poate fi gătit simultan cu cartofii, atunci veți obține un al doilea fel de mâncare cu drepturi depline, care nu necesită o garnitură suplimentară. Vasul este potrivit pentru pregătirea zilnică și pentru un eveniment festiv.
Gulașul poate fi făcut din orice ciupercă disponibilă. Mâncarea cu ciuperci de pădure, ciuperci de unt, porcini și alte ciuperci de pădure este delicioasă. Șamponii și ciupercile de stridii sunt, de asemenea, bune. Acestea sunt disponibile pentru noi tot timpul anului, astfel încât să ne putem delecta cu acest fel de mâncare în orice moment. În plus, ciupercile pot fi nu numai proaspete, ci și congelate, conservate, uscate. Veți obține gulaș asortat delicios din diferite soiuri și tipuri de ciuperci. Ciupercile sunt cunoscute ca fiind benefice pentru că conțin o mulțime de proteine, vitamine și minerale. Acestea sunt sărace în calorii, bogate în arome și arome, așa că condimentele suplimentare ar trebui folosite cu ușurință pentru gătit.
- Conținut caloric la 100 g - 81 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Ciuperci congelate - 500 g (pot fi înlocuite cu orice alte ciuperci)
- Piper negru măcinat - un vârf
- Smântână - 300 ml
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ceapă - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a gulașului de ciuperci, rețetă cu fotografie:
1. Scoateți dinainte ciupercile congelate din congelator și lăsați-le să se dezghețe. Așezați ciupercile decongelate într-o sită și clătiți-le sub apă curentă. Lăsați-le la sticlă cu apă, uscați-le ușor și tăiați-le în benzi sau cuburi. Deoarece ciupercile congelate sunt folosite în rețetă, acestea sunt de obicei fierte în prealabil. Prin urmare, pre-fierbeți ciupercile de pădure proaspete. Ciupercile proaspete sau ciupercile stridii pot fi prăjite imediat.
2. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în fâșii subțiri.
3. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și încălziți. Trimiteți ciupercile și prăjiți-le la foc mediu până se rumenesc.
4. Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie. Se amestecă și se continuă să se prăjească încă 10 minute până când ceapa devine aurie.
5. Adăugați smântână în tigaie, condimentați cu sare și piper. Nu este recomandat să folosiți o mulțime de condimente suplimentare, deoarece ciupercile au o aromă uimitoare.
6. Aduceți alimentele la fierbere și reduceți căldura. Așezați capacul pe tigaie și fierbeți gulașul de ciuperci timp de 20 de minute. Serviți-l la masă, presărați ierburi sau așchii de brânză.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți gulaș de ciuperci.
