Nuanță de cafea poroasă, delicată, ușor perceptibilă - clătite de cafea. Vom pregăti un mic dejun delicios pentru toată familia.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Oamenii de știință susțin că cafeaua este bună pentru sănătatea ta. Nu am nicio îndoială și cred că majoritatea gurmanzilor de cafea mă vor susține în acest sens. Prin urmare, vă sugerez nu numai să beți băutura dvs. preferată, ci să faceți tot felul de bunătăți pe baza ei, de exemplu, clătite de cafea. Clătitele strălucitoare, ușor umede, cu gust și aromă de cafea de nedescris, vor fi plăcute de la prima mușcătură. Un miros atât de divin ridică inevitabil starea de spirit pentru întreaga zi!
Aceste clătite vor servi ca o bază excelentă pentru prăjiturile de clătite cu smântână sau pentru umplerea cașului sau a umpluturilor de fructe. Folosind astfel de clătite, veți obține un adevărat deliciu culinar. Alternativ, pot fi servite la micul dejun cu lapte cald sau cafea tare. Le puteți folosi singure sau cu lapte condensat, caramel lichid, unt dulce, sos de smântână, ciocolată topită sau doar cu gem dulce. Datorită structurii lor ușoare, clătitele absorb bine ingredientele, creând note noi. Sunt foarte satisfăcătoare și, după ce ai mâncat câteva dintre ele la micul dejun, nu vei simți foame mult timp.
- Conținut caloric la 100 g - 174 kcal.
- Porții - 15-18
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Lapte - 2 linguri.
- Ulei vegetal - 30 ml
- Cafea instant - 2 linguri
- Făină - 1 lingură.
- Zahar - 5 linguri sau la gust
- Ouă - 1 buc.
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a clătitelor de cafea, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă laptele la temperatura camerei într-un bol.
2. Apoi adăugați cafea instant.
3. Se amestecă baza de lapte, se adaugă oul și se amestecă din nou până se dizolvă complet. Dacă utilizați cafea preparată, apoi turnați lapte într-o cratiță, adăugați cafea și fierbeți. Se ia de pe foc și se lasă laptele să se răcească la temperatura camerei. Apoi se strecoară prin pânză de brânză îndoită în jumătate.
4. Cernem făina în laptele de cafea printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen. Atunci clătitele vor fi mai moi.
5. Folosiți un tel sau un blender pentru a frământa aluatul până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări. Adăugați zahăr și sare și amestecați din nou.
6. Se toarnă ulei vegetal inodor în aluat și se amestecă. Nu este nevoie să turnați ulei în aluat. Dar apoi, înainte de a coace fiecare clătită, va trebui să ungeți fundul cratiței cu grăsime.
7. Încălziți tigaia. Lingurați aluatul cu o ligheană și turnați aluatul pe fund. Rulați tigaia în toate direcțiile pentru ao întinde pe toată suprafața. Înainte de a coace prima clătită, recomand să ungem fundul tăvii cu ulei, astfel încât prima clătită să nu iasă cocoloasă.
8. Se prăjește clătita la foc mediu până se rumeneste și se întoarce pe cealaltă parte. Gatiti-o in acelasi timp si scoateti-o de pe foc. Serviți clătite calde cu sosul dvs. preferat.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți clătite cu lapte și cafea.
