Ați inventat deja un mic dejun de weekend pentru întreaga familie? Nu? Apoi, păstrați o idee grozavă - cafea delicată și subțire și clătite cu miere. O rețetă simplă pas cu pas cu o fotografie este prezentată mai jos. Rețetă video.
Multe gospodine pregătesc ouă amestecate sau spaghete la micul dejun. Dar există și fani ai clătitelor, a căror varietate este imensă. Toate popoarele lumii au o rețetă pentru clătite. Acestea sunt clătite franceze, clătite rusești, tartine ucrainene, clătite americane, dosa indiană … Astăzi vom prepara delicioase cafele și miere clătite. Apetitos și delicios, vor atrage atenția tuturor consumatorilor. Acesta este un fel de mâncare excelentă pentru micul dejun sau desert, atât pentru adulți, cât și pentru copii. În plus, rețeta este perfectă pentru vacanța Maslenitsa și diversifică perfect meniul săptămânal de clătite.
Făina pentru rețetă poate fi folosită nu numai din grâu. Puteți adăuga porumb, hrișcă, fulgi de ovăz și alte făină în aluat. Astfel de clătite pot fi făcute cu o varietate de aditivi, adăugând nuci mărunțite mărunt, bucăți mici de fructe confiate, fructe tocate în aluat … Clătitele pregătite cu cafea și miere sunt delicioase de servit, stivuite și presărate cu sirop sau miere lichidă. De asemenea, sunt delicioase cu pastă de ciocolată sau lapte condensat fiert.
Vezi și cum să faci clătite Zebra.
- Conținut caloric la 100 g - 398 kcal.
- Porții - 15-18
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Lapte - 2 linguri.
- Mierea - 3 linguri
- Ouă - 1 buc.
- Sare - un vârf
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Făină de grâu - 1 lingură.
- Cafea instant - 1 lingură
Pregătirea pas cu pas a clătitelor de cafea și miere, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă laptele la temperatura camerei, sau mai bine la temperatura caldă, într-un castron adânc pentru frământarea aluatului. Deoarece cafeaua poate să nu se dizolve bine în laptele rece.
2. Adăugați cafea instant în lapte.
3. Bateți ingredientele lichide pentru a dizolva complet granulele de cafea.
4. Adăugați ouă crude în masa de lapte și amestecați bine pentru a o distribui în toată masa.
5. Se toarnă făina în aluat, se cerne printr-o sită fină, astfel încât să se îmbogățească cu oxigen și clătitele să fie mai moi. Apoi adăugați un vârf de sare.
6. Adăugați miere în mâncare și amestecați bine pentru a se dizolva complet. Dacă mierea este foarte groasă, atunci mai întâi topiți-o într-o baie de apă, dar nu o aduceți la fierbere.
7. Se toarnă uleiul vegetal în aluat și se amestecă până se distribuie complet în toată masa. Adăugarea de unt în aluat vă va permite să nu o turnați în tigaie în timp ce prăjiți clătite, ceea ce va face clătitele mai puțin bogate în calorii și nu foarte grase.
8. Preîncălziți bine tigaia, altfel dacă turnați aluatul pe o suprafață abia caldă, acesta se va lipi de fund. Scoateți aluatul cu o ligheană și turnați-l peste fundul cratiței, pe care îl răsuciți în direcții diferite, astfel încât să se răspândească în cerc.
9. Se prajesc clatitele pe o parte timp de aproximativ 2 minute pana se rumenesc. Apoi răsturnați și prăjiți încă 1-1,5 minute până se înmoaie. Serviți clătite de cafea și miere imediat după preparare. Dacă se dorește, pot fi umplute cu fructe precum banane sau căpșuni.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci clătite cu miere în lapte.
