Pentru a nu vă deranja cu pregătirea garniturii și a felului principal, vă sfătuiesc să gătiți o caserolă. Acesta este un fel de mâncare versatil care poate fi preparat într-o varietate de moduri. Astăzi vă voi spune cum să faceți o caserolă de paste cu carne.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Pastele sunt un produs popular care vine adesea în salvarea gospodinelor ocupate și leneșe. Este un ingredient de bază în preparatele dulci și sărate. Pastele se potrivesc bine cu o varietate de produse: brânză, legume, ciuperci … Cu toate acestea, duetul cu carne este considerat un clasic al genului. Caserola pentru paste și carne este o cină minunată și ușor de făcut, consistentă.
Această rețetă poate fi numită un clasic. Va necesita carne tocată, paste și produse sos. Și dacă doriți să obțineți o crustă crocantă, trebuie să adăugați cu siguranță brânză rasă înainte de a trimite caserola la cuptor. Pentru a obține un gust bun, utilizați doar ingrediente proaspete. Caserola va fi suculentă și coaptă uniform dacă foaia de copt este introdusă într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade. Dacă țineți cont de conținutul de calorii, diversificați meniul adăugând ciuperci și legume. Și la sfârșitul coacerii, lăsați vasul finit în cuptorul cald oprit încă 10 minute. În acest timp, sosul se va stabili și nu se va epuiza, apoi vasul va fi bine tăiat în porții.
- Conținut caloric la 100 g - 170 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Paste - 250 g
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Smântână - 300 ml
- Roșii - 3 buc.
- Carne - 400 g
- Brânză tare - 150 g
- Condimente după gust
- Ouă - 1 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit pas cu pas al caserolei cu paste:
1. Spălați carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Răsuciți-l prin grătarul polizorului. Curățați ceapa și, de asemenea, tocați-le.
2. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și puneți carnea tocată la prăjit. Se amestecă frământând cu o spatulă, astfel încât să nu existe bulgări. Ar trebui să fie sfărâmicios.
3. Adăugați pasta de roșii, sarea, piperul măcinat, condimentele și pasta de roșii la carnea tocată. Re-coase.
6
4. Spălați roșiile, uscați-le, tăiați-le în cuburi mici și adăugați-le la carnea tocată. Se amestecă și se fierbe timp de 5 minute.
5. Scufundați pastele în apă clocotită cu sare și fierbeți până la jumătate gătite până când sunt al-dente, adică. Nu gătiți timp de 1-2 minute până când sunt fierte.
6. Într-o tigaie curată, se toarnă smântână, oul, sarea și piperul.
7. Încălziți amestecând continuu, dând la fierbere. De îndată ce apare prima bulă, scoateți tigaia de pe foc.
8. Puneți un strat de paste fierte într-un vas de copt.
9. Se întinde uniform carnea tocată deasupra.
10. Se toarnă peste el sos de smântână și se presară cu așchii de brânză.
11. Puneți deasupra un alt strat de paste.
12. Aplicați carne tocată pe ea. În total, am 2 straturi. Dar formularul dvs. poate avea mai multe dintre ele. Depinde de mărimea matriței.
13. Ungeți din nou carnea tocată cu sos de smântână și presărați cu așchii de brânză. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți caserola la fiert timp de o jumătate de oră.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești caserola de paste cu carne. Rețeta bunicii Emma.
