Vă sugerez să pregătiți pentru micul dejun ouă amestecate cu varză și ciuperci pentru toată familia. Felul de mâncare este consistent, gustos, rapid gătit și sătul pentru o lungă perioadă de timp.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Se întâmplă să ai varză prăjită sau înăbușită la cină, dar nu toată a fost mâncată. A doua zi, nimeni nu vrea să-l folosească, dar păcat să-l arunci. Există mai multe moduri de a recicla acest fel de mâncare și de a-i oferi oa doua viață. De exemplu, varza prăjită poate fi folosită pentru a umple plăcinte și plăcinte. Dar, în această recenzie, vom lua în considerare o altă rețetă: ouă amestecate cu varză și ciuperci. Aceasta este o masă plăcută și ușoară, varza este suculentă și moale, ciupercile sunt parfumate și suculente. Datorită acestui fapt, ouăle amestecate se obțin cu o aromă și un gust specific.
Puteți folosi varză proaspătă sau varză acră pentru rețetă. În plus, îl puteți lua nu numai alb, ci și Peking sau colorat. Ciupercile sunt, de asemenea, potrivite proaspete, congelate, uscate sau murate. Acest aliment este foarte sănătos. Este bogat în proteine, fibre sănătoase, vitamine și alte substanțe vindecătoare. Acest mic dejun poate fi numit în siguranță dietetic. Este ideal pentru cei care doresc să slăbească și să slăbească kilogramele în plus. După ce ați mâncat o porție dintr-o astfel de masă, veți simți un val de energie, bună dispoziție și un sentiment de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp.
- Conținut caloric la 100 g - 119 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Varză albă - 300 g
- Ciuperci porcini uscate - 50 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condimente (orice) - după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ouă - 2 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Gătit pas cu pas al ouălor amestecate cu varză și ciuperci, rețetă cu fotografie:
1. Înmuiați ciupercile uscate în apă fierbinte timp de o jumătate de oră. Le puteți umple cu apă rece, dar apoi înmuiați-le cel puțin o oră. După acest timp, clătiți-le și tăiați-le în bucăți mai mici, dacă doriți.
2. Spălați varza, dacă este necesar, apoi îndepărtați inflorescențele superioare, deoarece de obicei sunt murdare. Tăiați capul de varză în benzi subțiri și puneți-l într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
3. Călește varza la foc mediu până se înmoaie ușor și devine aurie. Apoi adăugați ciupercile, sarea și piperul.
4. Condimentează mâncarea cu ierburile și condimentele preferate. Am folosit nucșoară măcinată și pătrunjel uscat. Puteți adăuga, de asemenea, condimente de ciuperci.
5. Se amestecă ingredientele și se sotează la foc mediu timp de aproximativ 15 minute până se înmoaie.
6. După vârful varzei prăjite, turnați ouăle, condimentați cu sare și prăjiți-le aproximativ 5 minute până când proteinele sunt coagulate. Opțional, puteți găti ouă amestecate. Pentru a face acest lucru, turnați conținutul ouălor într-un castron, adăugați sare, amestecați cu o furculiță și trimiteți-l în tigaie.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să gătiți ouă amestecate cu brânză kale și feta.
