Vrei să gătești ceva simplu? Nu poți petrece mult timp la sobă? Există o cantitate minimă de alimente în frigider? Pregătiți ciuperci și varză sărate. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Fiecare gospodină are mai multe rețete dovedite pe care le folosește des. Una dintre acestea este varza prăjită cu ciuperci. Acesta este un prânz sau o cină complet pentru întreaga familie care îmbogățește meniul zilnic. Aceste ingrediente funcționează minunat unul cu celălalt. Mâncarea se dovedește a fi gustoasă, satisfăcătoare și apetisantă. În același timp, un minim de efort este cheltuit din partea noastră. Pur și simplu, toate ingredientele sunt aruncate în tigaie și într-o oră vasul este gata pentru mai multe persoane.
În plus, gustul mâncării poate fi completat cu orice legume și condimente. Și nu există nicio diferență semnificativă în modul de utilizare a ciupercilor. Poate fi nu numai ciuperci sau ciuperci de stridii, ci și ciuperci de pădure. Mai mult, este permisă utilizarea murată, congelată sau uscată. Varza pentru gătit este albă proaspătă sau varză acră sau un amestec din ele. Ciupercile și varza prăjite delicioase și aromate vor fi o garnitură excelentă pentru carne, o alternativă la salatele proaspete de legume, completând plăcinte și plăcinte, deoarece sunt la fel de bune atât la cald, cât și la rece.
Vedeți, de asemenea, cum să gătiți varză înăbușită cu ciuperci în smântână.
- Conținut caloric la 100 g - 169 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Varză albă - 1 kg
- Ciuperci - 500 g (congelate în această rețetă)
- Condimente, ierburi și condimente - după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Piper negru măcinat - un vârf
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Gătit pas cu pas al ciupercilor prăjite cu varză, rețetă cu fotografie:
1. Spălați varza sub apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Îndepărtați inflorescențele superioare ca de obicei sunt murdare. Tocați varza în fâșii subțiri și trimiteți-o într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se prajeste la foc mediu, amestecand ocazional, pana se rumeneste.
2. Decongelați ciupercile înghețate, puneți-le într-o sită, clătiți-le sub apă rece și lăsați toată excesul de umezeală pe sticlă. Tăiați ciupercile mari în bucăți medii, lăsați-le intacte. Într-o altă tigaie, încălziți uleiul și adăugați ciupercile. Se prajesc la foc mediu pana se rumenesc.
Dacă ciupercile sunt uscate, atunci aburiți-le cu apă clocotită timp de o jumătate de oră, apoi tăiați și prăjiți. Spălați și prăjiți ciupercile și ciupercile de stridii fără pregătire prealabilă.
3. Combinați varza cu ciupercile într-o singură tigaie.
4. Condimentați alimentele cu sare, piper negru și orice condimente și ierburi. Se amestecă, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute pentru a menține varza crocantă. Dacă doriți ca ciupercile cu varză să nu fie prăjite, ci fierte, atunci gătiți-le sub capac până se înmoaie.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești varză prăjită cu ciuperci.
