Cel mai simplu și mai satisfăcător fel de mâncare sunt ouăle amestecate. Se prepară în cel mai scurt timp posibil, se dovedește a fi foarte gustos, iar ingredientele pot fi schimbate constant și puteți obține diferite gusturi ale felului de mâncare. Astăzi vom vorbi despre modul de preparare a ouălor amestecate cu roșii, cârnați și brânză.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ouăle amestecate sunt un fel de mâncare internațională. Este dificil de argumentat cu această afirmație. La urma urmei, este mai ușor decât prăjirea ouălor, nu este nimic. A spart câteva ouă într-o tigaie fierbinte și, literalmente, în câteva minute a primit o masă independentă. În fiecare țară, această rețetă pentru ouă amestecate poate diferi în ceea ce privește produsele suplimentare incluse în acest fel de mâncare. Unele țări adaugă ardei și roșii, altele adaugă brânză și șuncă, iar unele adaugă slănină și pâine. Cu toate acestea, compoziția ingredientelor care completează ouăle amestecate poate fi listată la nesfârșit. Astăzi vreau să mă concentrez asupra rețetei de omletă cu roșii, cârnați și brânză. Acesta este un fel de mâncare ușor de preparat, dar consistent și gustos. Te va satura mult timp, îți va oferi energie și putere mult timp.
Observ că există două tipuri de ouă amestecate: ouă prăjite și ouă amestecate. Azi am pregătit prima specie. Acesta este momentul în care ouăle sunt introduse într-o tigaie fără a se amesteca. Apoi gălbenușul rămâne intact. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți face o a doua privire. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle cu o furculiță. Le puteți adăuga lapte sau smântână și apoi turnați masa în tigaie.
- Conținut caloric la 100 g - 170 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ouă - 2 buc.
- Roșii - 1 buc.
- Cârnați - 100 g
- Brânză - 50 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - un vârf
Gătit ouă omeliate cu roșii, cârnați și brânză pas cu pas:
1. Pentru această rețetă, vă recomand să luați roșii mature, dar ferme. Deoarece roșiile foarte moi în timpul tratamentului termic ridicat se pot strecura și se pot transforma într-un piure, care va strica aspectul și gustul alimentelor. Dar dacă roșiile sunt foarte tari, atunci mai întâi scoateți coaja de pe ele, atunci vor dobândi o consistență mai delicată. Pentru a face acest lucru, tăiați coaja roșiilor cu un cuțit și opărește cu apă clocotită.
Deci, tăiați roșiile selectate în inele de aproximativ 5-7 mm grosime. Tăiați cârnații felii sau cuburi, după cum doriți, și radeți brânza. Deoarece ouăle amestecate se gătesc foarte repede, prin urmare, pregătiți mai întâi toate produsele și apoi continuați să gătiți ouăle amestecate.
2. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți. Adăugați cârnații și prăjiți-l la foc mediu timp de literalmente 1 minut pe fiecare parte. Va fi acoperit cu o crustă roșiatică foarte repede.
3. Adăugați inelele de roșii în tigaia de cârnați și condimentați-le ușor cu sare.
4. Se toarnă imediat ouăle în tigaie peste mâncare și se condimentează cu sare. Încercați să păstrați gălbenușurile intacte.
5. În același timp, presărați ouăle cu așchii de brânză. Porniți focul mediu și gătiți la foc mediu timp de cel mult 5 minute până când ouăle se coagulează. De îndată ce proteinele se apucă, scoateți imediat tava de pe foc, astfel încât gălbenușul să rămână curgător Serviți vasul la masă imediat după gătit, deoarece nu este obișnuit să gătiți vasul pentru o utilizare viitoare. După răcire, omleta își pierde gustul.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți ouă amestecate cu roșii și brânză.
