Fileul de pui delicat și gustos prăjit în aluat de brânză nu va lăsa pe nimeni indiferent. Cum să gătească? Rețeta noastră cu fotografii pas cu pas te va ajuta.
Fileul de pui este o caracteristică frecventă a cinelor noastre de familie. Întrucât sunt patru bărbați în familia mea, carnea este foarte apreciată. Cotletele sunt ceea ce toată lumea iubește cel mai mult. Dar doar cotletele sunt plictisitoare. Am decis că trebuie să le diversific puțin. Astăzi vă voi împărtăși un aluat delicios, la care se adaugă multă brânză. Cotletele ies suculente, iar aluatul de brânză completează perfect puiul. Luați-vă timp și efort pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare. Vă asigurăm că aceasta va deveni alegerea dvs. preferată de cotlet sau pepite de pui.
- Conținut caloric la 100 g - 195 kcal.
- Porții pe recipient - 4
- Timp de gătit - 25 de minute
Ingrediente:
- File de pui - 400 g
- Brânză - 100 g
- Ouă de pui - 2 buc.
- Kefir - 0,5 linguri.
- Făină - 4 linguri. l.
- Sare și piper după gust
- Ulei vegetal pentru prăjit - 30 ml
Pregătirea pas cu pas a cotletelor de file de pui în aluat de brânză cu fotografie
Tăiați fileul de pui în cotlete de-a lungul bobului. Apoi bateți fiecare bucată cu un ciocan de carne. Pentru a rămâne curat atât pentru dvs., cât și pentru bucătărie, puneți folie de plastic sau o pungă pe carne, bateți-o prin pungă. Nu este nevoie să bateți tare fileul de pui, este deja destul de moale. Sare și piperează fiecare bucată de carne.
Bateți ouăle cu o furculiță sau cu un tel. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră (pe o răzătoare grosieră, se dovedește mai gustoasă).
Adăugați făină și chefir la ouă și brânză. Se amestecă aluatul. Ar trebui să fie ca smântâna foarte groasă. Condimentează-l după cum consideri potrivit.
Pentru a păstra aluatul pe carne și nu în tigaie, rulați cotletele mai întâi în făină și apoi în aluat.
Așezați cotletele în tigaie. Dacă aluatul rămâne, dar carnea nu, puneți aluatul peste bucățile de carne cu o lingură. Prăjiți cotletele la foc mediu timp de 5-7 minute pe fiecare parte, nu este nevoie să acoperiți.
Cotletele gata preparate sunt atât de delicioase încât vor cere cu siguranță un supliment!
Vezi și rețete video:
Cotlet de pui în aluat de brânză
