Micul dejun sau cina vor fi delicioase și satisfăcătoare dacă serviți spaghete cu chiftele de porc. Mâncarea este pregătită rapid, în timp ce nimeni nu va rămâne indiferent față de ea. Cum să gătești un fel de mâncare, citește rețeta pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
În general se acceptă faptul că chiftelele sunt de obicei folosite pentru supă sau bulion. Deși chiftele sunt acum folosite pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare. Acestea sunt fierte într-un sos pe cont propriu sau într-o companie cu o varietate de legume. Prăjit într-o tigaie și servit cu sosuri. Apropo, cotletele obișnuite din carne tocată, bazate pe principiul gătitului, sunt aceleași chiftele uriașe. Prin urmare, opțiunile pentru pregătirea și utilizarea lor sunt uriașe. Astăzi vom pregăti un fel de mâncare cu rădăcini italiene - spaghete cu chiftele de porc. Aceasta este o rețetă italiană delicioasă, interesantă, consistentă, simplă de paste italiene cu chiftele. Răsfățul va fi savurat nu numai de adulți, ci și de copii.
Această rețetă folosește carne de porc pentru chiftele, dar poate fi rulată din pui, dacă se dorește. Apoi, felul de mâncare va fi mai dietetic. După prăjire, chiftelele sunt înăbușite în sos de roșii, care este în perfectă armonie cu pastele alese. Opțional, în loc de pastă de roșii, puteți folosi clasicul sos italian Paolo (Primavera) făcut din roșii, morcovi și ardei grași. Merge perfect cu chiftele cu spaghete. Deși chiftelele pot fi pur și simplu adăugate la spaghetele fără sos, felul de mâncare va fi „uscat” și greu plăcut. Sosul lichid adaugă aromă, suculență spaghetelor, îmbunătățește aspectul general al vasului și crește valoarea nutrițională. Prin urmare, este mai bine să fierbeți chifteluțe prăjite într-un sos, astfel încât spaghetele să fie gustoase și fragede.
Vezi și cum să faci spaghete de creveți într-un sos cremos.
- Conținut caloric la 100 g - 243 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 300 g
- Pasta de roșii - 1 lingură
- Piper negru măcinat - un vârf
- Usturoi - 1 cuișoare
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Spaghete - 100 g
Pas cu pas gătiți spaghete cu chiftele de porc, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea, tăiați filmele cu vene și grăsime. Curățați și spălați ceapa și usturoiul. Așezați grila cu găuri medii în mașina de tocat carne și răsuciți carnea, ceapa și usturoiul.
2. Condimentați carnea tocată cu sare și piper negru și amestecați bine cu mâinile, trecând-o între degete. Apoi bateți-l pentru a elibera glutenul din carne. Acest lucru va ajuta chiftelele să se țină mai bine și nu se vor dezintegra în tigaie.
3. Formează chiftelele într-o formă rotundă. Dimensiunea lor poate fi de la 2 cm până la 4 cm în diametru.
4. Se toarnă apă într-o cratiță, se sare și se fierbe. Scufundați spaghetele în apă clocotită, amestecați și gătiți la foc mediu, fără a găti 1 minut. Pentru timpii de gătit, consultați ambalajul producătorului. Dacă vă este teamă că spaghetele se vor lipi în timpul gătitului, atunci adăugați 1 lingură în apă. ulei vegetal.
5. Într-o tigaie, încălziți uleiul și așezați chiftelele într-un singur strat. Prăjește-le la foc mediu până se rumenesc pe toate părțile. Apoi adăugați pasta de roșii în tigaie.
6. Aruncați chiftelele cu pasta de roșii.
7. După 1 minut, adăugați spaghete fierte în chiftele și turnați câteva linguri din bulionul în care s-au fiert pastele.
8. Se amestecă mâncarea, se fierbe și se reduce temperatura la cea mai scăzută setare. Așezați capacul pe tigaie și fierbeți spaghetele și chiftelele de porc timp de 5 minute. Serviți singuri mâncarea la masă. Vasul nu necesită o garnitură suplimentară, puteți tăia doar o salată de legume proaspete.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești spaghete cu chiftele.
